鉄板焼 嘉門（帝国ホテル 大阪）

大阪の夜景とともに味わう、極上の鉄板焼き体験

選び抜かれた最高級の和牛や新鮮な魚介類、旬のみずみずしい野菜を、シェフが目の前で焼き上げる贅沢な鉄板焼き。素材本来の旨みを最大限に引き出した一皿一皿を、臨場感あふれるカウンターでご堪能いただけます。

店内は24階からの眺望を楽しめる、開放感あふれる空間。全ての席がカウンターとなっており、目の前の鉄板で調理し提供するため、シェフとの会話や調理の音・香りを堪能しながら、五感で鉄板焼きを味わえます。また、6～9名様にご利用いただける個室もご用意しており、大切な方との特別なひとときにも最適です。

■こだわりのおすすめ料理

ーガーリックライスー

青森県産にんにくと刻み葱のみを使用し、お客様の目の前で香ばしく炒め上げるシンプルな一品。油を控えめに、塩・胡椒と醤油で上品な味わいに仕上げ、パリッと焼き上げたおこげを添えてご提供します。素材と技が際立つ、職人自慢のガーリックライスです。

ー季節の釜飯ー

南部鉄器の釜で炊き上げる、季節限定の釜飯。ホタルイカや桜エビなどの海鮮、旬の野菜を新潟県産コシヒカリとともに炊き込み、旨みと香りを閉じ込めます。〆には、鰹と昆布、焼き魚の骨から取った出汁で味わう出汁茶漬けもお楽しみいただけます。

• 予算:

  ランチ: 8,800 円 - 34,000 円
  ディナー: 16,500 円 - 60,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  アレルギーや苦手な食材がある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約をお断りする可能性がございます。

• 来店時間:

  ご予約時間から15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。キャンセル、変更は必ずご連絡をお願いいたします。

• 子供の同伴:

  お子様メニューあり

• その他の注意事項:

  帝国ホテルでは利用規約により、ホテルの許可なくホテル内のパブリックスペースで写真撮影をすることおよびホテル内で撮影した写真を営業上の目的で使用することをご遠慮いただいております。許可がある場合にも、個人情報保護の観点から他のお客様の映り込みには十分ご注意いただき、写真や動画の第三者への開示・SNS等への掲載にあたっては、他のお客様の画像にぼかしやトリミングなどの修正をしていただきますようお願い申し上げます。