酒肴 大阪まんぷく堂

古民家を改装した温もりある和の空間で、多彩な酒肴を楽しめる【酒肴 大阪まんぷく堂】。

店主は中華風居酒屋で料理人としてのキャリアをスタートし、日本酒の奥深さに魅了されたことをきっかけに和食の道へ進みました。2003年の創業以来、素材と真摯に向き合い、その時々の魅力を引き出す一皿を提供し続けています。

和食の基本を大切にしながら、遊び心を添えた独創的な料理が楽しめるのも、特徴のひとつです。季節の果物を取り入れた意外性のある一品や、「これが前菜に？」と会話が弾むような酒肴など、食材同士の融合から生まれる新しい美味しさと驚きをお楽しみいただけます。

料理に寄り添う日本酒は、スタッフ全員で試飲を重ね、実際に料理との食べ合わせ・飲み合わせを体感したうえでご提案しています。経験に基づいた確かな視点で、その一皿に最適な一杯をご案内します。

また、料理を彩る器にもこだわり、陶器市や個展、骨董市などで、自身の目で見て手で触れ、心に響いたものだけを買い付けています。そうして選び抜かれた器が、料理や酒と美しく調和し、ひとつの完成された世界観を生み出しています。

軒先の杉玉や古箪笥、欄間の意匠が生み出す温もりある空間で、心まで満たされる“まんぷく”のひとときをお過ごしください。

• 予算:

  ディナー: USD 55.3 - USD 62.21

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• 子供の同伴:

  利用不可

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。