l'algorithme

料理、ワイン、空間が織りなす至極のハーモニー

国内外の様々な業態・種類のフランス料理店で得た経験・技術・感性を、

料理・ワイン・空間等レストラン内すべての"アルゴリズム"を再考し、設計された独創的な料理が楽しめる。

昼夜ともに「おまかせコース」のみを提供

厳選された食材を、ベストな状態・温度・調理法・構成・組み合わせで、比類なき一皿へと昇華させます。

カウンター8席のみの小さな空間は、まるでシェフと対話しているかのような特別な体験を提供します。

アルコール・ノンアルコールともに、料理に合わせたペアリングのみのご用意。深谷氏による厳選されたドリンクは、料理とのマリアージュを完璧に演出します。

今まで味わったことのない新しいフレンチを発見してみませんか？

• 予算:

  ランチ: 8,400 円 - 8,400 円
  ディナー: 15,225 円 - 15,225 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  利用不可

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。