久丹（くたん）

久丹：伝統と革新が織りなす、至極の和食体験

新富町に佇む隠れ家的な名店「久丹」の店主の中島功太郎氏は、国内外で修業を重ねた経験と確かな技術で、伝統的な和食に革新的なエッセンスを取り入れた独創的な料理を生み出します。

旬の食材を活かした繊細な味わいと、美しい盛り付けは、五感を魅了します。

店内は白と丹色のコントラストが美しい和モダンな空間。カウンター席では臨場感あふれる調理風景を眺めることができ、個室もあり大切な方との会食にも最適です。

「真心（丹）のこもった料理が永遠（久）に愛されますように」という店名に込められた想い通り、心温まるおもてなしと極上の和食体験を堪能することができます。

東京で特別な時間を過ごしたい方におすすめの一軒です。

• 予算:

  ディナー: USD 319.3 - USD 319.3

• 食事制限／アレルギー:

  アレルギーや苦手な食材がある場合は、必ずご予約時（ご来店前）にお知らせください。 当日のご申告につきましては、仕入れ状況等によりお料理の変更を承れない場合がございます。何卒ご了承ください。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  また、ベジタリアンの方、グルテンアレルギーで醤油や調味料単位で食べられない方のご予約はお断りさせていただいております。予めご了承ください。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  個室のみお子様同伴可

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。