고급 레스토랑을 중심으로 한 교토 기온(京都祇園)의 베스트 레스토랑 16곳 소개

기온(祇園)의 레스토랑

일본의 고도(古都) 교토에는 카이세키 요리와 일본 요리를 비롯해 일본을 대표하는 파인다이닝(Fine Dining) 명소가 다수 자리하고 있습니다. 그중에서도 교토 최고의 환락가인 기온(祇園)은 사계절마다 아름다운 자연을 자랑하는 사찰, 일본의 역사를 느낄 수 있는 돌길과 전통적인 일본 마을 풍경 등 교토 관광의 인기 명소로 꼽힙니다.

기온에는 수많은 음식점이 있으며, 기온의 중심이라 할 수 있는 '하나미코지 거리(花見小路通り)'에서는 교차로인 '시조 거리(四条通り)'를 기준으로 북쪽은 저렴한 이자카야가 많고, 남쪽에는 미쉐린 가이드에 등재된 명소를 비롯해 일본의 역사를 느낄 수 있는 고급 음식점들이 자리하고 있습니다. 이번에 소개할 음식점들도 하나미코지 거리 근처에 위치한 몇몇 매장을 포함하고 있습니다.

​​이 기사에서는 일본에서 미쉐린 가이드의 유일한 공식 파트너인 OMAKASE사의 편집부가 요리 장르별로 교토 기온의 베스트 레스토랑을 소개합니다.

1. 카이세키 & 일본 요리
2. 스시
3. 텐푸라
4. 야키니쿠(불고기), 야키토리(닭꼬치), 와규(일본 소고기)

소개된 모든 레스토랑은 일본 여행, 특히 교토의 전통적인 분위기를 만끽하며 일류 요리를 즐길 수 있는 곳으로, 일본 여행의 하이라이트가 될 만한 장소들입니다!

카이세키&일본 요리

1. 료쇼(凌霄)

2스타

미쉐린 가이드, 2025

교토 요리에 프렌치 감각을 더한 미쉐린 2스타 카이세키 요리 전문점입니다. 갓 만든 요리의 맛을 중시하는 오마카세 코스에서는, 달걀노른자와 새우 기름을 섞어 만든 소스를 곁들인 '이세새우의 생튀김'이나, 은은한 국물이 특징인 '도미와 유바, 나노하나를 넣은 맑은 국' 등 전통 교토 요리에 프랑스 요리 기술이 더해진 매력적인 요리를 맛보실 수 있습니다.

일본의 정취가 가득한 실내는 그림과 그릇까지 세심하게 신경 써 꾸며져 있으며, 프랑스 와인과 일본 사케와 함께 일류 요리를 즐기실 수 있습니다.

2. 기온 후쿠시(ぎをん 福志)

1스타

미쉐린 가이드, 2025

1. 2023년 일본 요리 관서 지역 탑 100 선정 레스토랑 (일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)

미쉐린 가이드에서 1스타를 획득하고 일본의 유명 맛집 리뷰 사이트에서 탑 100에 선정된 명소입니다. 고급 료테이(料亭)에서 수련한 오너 셰프가 일본 요리와 교토 요리의 전통을 중시하며 제공하는 카이세키 요리를 맛볼 수 있습니다.

오마카세 코스의 특징은 제철 재료를 민감하게 반영해 매일 다른 메뉴 구성을 선보이는 점입니다. 기온의 화려한 거리 근처에 위치하면서도, 조용하고 차분한 일본의 정취를 느낄 수 있는 공간을 자랑합니다. 색감이 화려하고 섬세한 정통 교토 요리를 요리사의 기술이 돋보이는 카운터 좌석에서 즐기실 수 있습니다.

3. 기온 사사키(祇園 さゝ木)

1. 미쉐린 (2020 - 24)：3스타
2. 021년 일본 요리 관서 지역 탑 100 선정 레스토랑(일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)
3. 실버 일본 식당 어워드 (2018,2022)
4. J브론즈 일본 식당 어워드 (2017,19,20,21,23,24)

미쉐린 가이드에서 연속으로 3스타를 획득하고 일본의 주요 리뷰 사이트에서 여러 상을 휩쓴, 교토에서 가장 예약하기 어려운 유명 레스토랑입니다. 교토 요리 중에서도 독창적이고 에너지가 넘치는 스타일의 코스 요리가 특히 인기를 끌고 있습니다.

2023년에 이전 및 개조를 통해 리뉴얼된 이 레스토랑에서는 젊은 직원들과 함께 새로운 교토 요리를 창조해 나가고 있습니다.

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4. 기온 마타요시(祇園 又吉)

1. 미쉐린(2016 - 24)：2스타
2. 2021년, 2023년 일본 요리 관서 지역 탑 100 선정 레스토랑(일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)
3. 브론즈 일본 식당 어워드 (2017 - 24)

미쉐린 가이드에서 9년 연속으로 2스타를 획득한 '기온 마타요시(祇園 又吉)'는 오키나와 출신의 오너 셰프가 선보이는 자유로운 발상의 카이세키 요리로 미식가들의 지지를 받고 있습니다.

전통에 얽매이지 않은 독창적인 방식으로, 사계절의 신선한 해산물과 채소를 활용한 오마카세 코스 요리는 자연을 존중하는 소박한 요리부터 교토 화류계의 화려함을 느낄 수 있는 요리까지 다양하게 제공됩니다. 특주 그릇과 세련된 공간에서 고객을 아름답게 환대합니다.

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5. 기온 마루야마(祇園 丸山)

1. 미쉐린 (2010 - 24)：2스타
2. 2021년 일본 요리 관서 지역 탑 100 선정 레스토랑(일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)
3. 브론즈 일본 식당 어워드 (2018 - 21)

미쉐린 가이드에서 15년 연속으로 2스타를 획득한 명소로, 식재료, 그릇, 장식까지 모든 요소에 환대의 마음이 담긴 아름다운 요리는 마치 종합 예술과도 같습니다.

일본 고유의 제철 식재료를 소중히 여겨, 봄에는 죽순, 여름에는 은어, 가을에는 송이버섯, 겨울에는 마쓰바게(눈게) 등 사계절의 재료를 숯불로 구워냅니다. 기온의 번잡함에서 벗어난 한적한 단독 주택 안에 위치한 이곳은 다다미방에서 일본 특유의 아름다움과 차분함, 자연과의 조화를 느낄 수 있는 공간을 제공합니다.

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6. 기온 니시카와(祇園 にしかわ)

1. 미쉐린(2010 - 24)：2스타
2. 2021년, 2023년 일본 요리 관서 지역 탑 100 선정 레스토랑(일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)
3. 브론즈 일본 식당 어워드 (2017 - 24)

독립 후 1년 만에 미쉐린 가이드에 등재되고, 이후 15년 연속으로 2스타를 획득한 교토 요리의 명소입니다.

당일의 재료 입수 상황에 따라 결정되는 메뉴는 신선도가 뛰어난 교토산 채소를 풍부하게 사용한 계절감 넘치는 요리와, 근교에서 들여온 도미와 하모 등의 산지 차이를 즐길 수 있는 사시미 등이 포함됩니다. 모든 요리는 창의적인 플레이팅으로 식사의 즐거움을 더해줍니다. 각 방에서는 정원을 감상할 수 있어 일본의 고도(古都)를 느낄 수 있는 이 공간은 교토 여행의 하이라이트가 될 최고의 장소입니다.

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스시(초밥)

7. 기온 스시 타다야스(祇園 鮨 忠保)

1. 2022년, 2023년 일본 관서 지역 스시 탑 100 선정 레스토랑(일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)

교토 기온에서 에도마에 스시를 제공하는 '스시 타다야스(鮨 忠保)'는 세심한 장인 정신이 깃든 명소입니다. 도쿄 시장에서 들여온 엄선된 식재료를 숙성시켜 감칠맛을 극대화하며, 스시 재료에 따라 두 가지 종류의 샤리(초밥용 밥)을 사용하거나 크기, 손질 방식, 재료 온도를 조정하는 등 정교한 기술로 최고의 맛을 선사합니다.

일본 문화를 느낄 수 있는 세련되고 아름다운 전통적인 와식 공간에서 기온에서 본격적인 에도마에 스시를 즐길 수 있습니다. 전통적인 에도마에 스시뿐만 아니라 흰 새우와 캐비어를 활용한 독창적인 스시 재료도 경험할 수 있습니다.

8. 스시 마츠모토(鮨 まつもと)

1. 미쉐린(2019,20,23,24)：1스타
2. 2022년 일본 관서 지역 스시 탑 100 선정 레스토랑(일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)

미쉐린에서 총 4회 1스타를 획득한, 도쿄, 오사카, 고베, 후쿠오카 등 대도시에 지점을 둔 스시 전문점입니다. 교토에서도 전통적인 에도마에 스시를 즐길 수 있습니다.

코스는 오직 오마카세로 제공되며, 창의적인 안주와 전통적인 에도마에 스시의 조화는 그야말로 일품입니다. 시지미(재첩) 스프로 시작해, 네부토(작은 생선의 일종) 튀김이나 매실을 올린 차완무시(계란과 육수를 증기로 찐 요리), 두 종류의 성게알을 비교하며 맛보는 등 창의적인 안주가 이어지며, 코스 후반에는 전통적인 에도마에 스시를 맛볼 수 있는 정교하게 구성된 오마카세 코스를 경험할 수 있습니다.

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9. 스시 라쿠미(鮨 楽味)

1스타

미쉐린 가이드, 2025

교토에서 가장 예약하기 어렵다고 알려진 미쉐린 교토 2024년 3스타 일본 요리점 '기온 사사키(祇園 さゝ木)'의 프로듀스로 2019년에 오픈한 에도마에 스시 전문점으로, 4년 연속 미쉐린 1스타를 획득했습니다.

오너 셰프인 노무라 카즈야 씨는 '기온 사사키'에서 제자로 시작해, 2023년까지 12년 연속 미쉐린 3스타를 달성한 도쿄 긴자의 '스시 요시타케(鮨よしたけ)'에서 수련하며 실력을 쌓은 확고한 경력을 보유하고 있습니다. 이곳에서는 교토의 전통 요리와 에도마에 스시 기술을 융합한 요리를 즐길 수 있습니다. 또한, 일본의 사계절에 따라 달라지는 음식점의 풍경도 아름다워, 특히 봄에는 라이트업된 밤 벚꽃의 경관이 빼어납니다.

텐푸라(일본식 튀김)

10. 엔유안 코바야시(圓融菴 小林)

1스타

미쉐린 가이드, 2025

오픈 후 1년이 채 되지 않아 미쉐린 1스타를 획득한 신예 텐푸라 전문점입니다. 사계절의 텐푸라를 중심으로 한 오마카세 코스에서는 사시미, 조림, 작은 반찬, 구이 등 카이세키 요리도 함께 즐길 수 있습니다.

텐푸라는 제철 재료를 살린 얇은 튀김옷으로 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 완성되며, 각 요리는 보기에도 아름답고 맛에서도 변화를 느낄 수 있습니다. 텐푸라 사이사이에 교토산 채소가 입가심으로 제공되어 기온 특유의 매력을 느낄 수 있습니다. 카운터석은 텐푸라를 튀기는 소리와 향을 가까이서 즐길 수 있는 최적의 자리입니다.

11. 기온 후지(ぎをん 藤)

1. 2023년 일본 텐푸라 탑 100 선정 레스토랑(일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)

리츠칼튼 교토의 텐푸라 요리장으로 근무한 경험을 가진 오너 셰프가 운영하는, 일본의 주요 미식 리뷰 사이트에서 Top 100에 선정된 텐푸라 전문점입니다.

신선한 해산물과 채소 등 제철 재료의 풍미를 살린 가볍고 담백한 텐푸라를 맛볼 수 있습니다. 카운터에서는 눈앞에서 갓 튀겨낸 요리를 하나씩 제공하며, 다양한 소스와 양념이 코스의 맛을 다채롭게 변화시켜줍니다. 소믈리에가 엄선한 와인과 샴페인은 텐푸라와의 궁합이 뛰어납니다. 따뜻한 오렌지빛 조명과 세련된 일본 모던 스타일의 인테리어를 갖춘 음식점은 다양한 상황에 어울리는 분위기를 제공합니다.

12. Kyoboshi (京星)

1. 미쉐린 (2010 - 2024)：1스타
2. 2022년, 2023년 일본 텐푸라 탑 100 선정 레스토랑(일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)
3. 브론즈 일본 식당 어워드 (2017 - 22)

미쉐린 가이드에서 15년 연속으로 1스타를 획득한, 튀김 요리만으로 승부를 거는 것을 신조로 삼는 3대째 이어온 기온의 자랑스러운 전통 텐푸라 전문점입니다.

비법의 기름으로 튀긴 텐푸라는 계란을 사용하지 않은 얇은 튀김옷이 특징이며, 고운 눈처럼 섬세한 수제 소금과 레몬즙에 적신 무즙을 곁들여 맛볼 수 있습니다. 대대로 이어져 내려온 비법의 기름과 소금의 배합, 예리한 감각으로 완성한 절묘한 화력 조절은 전통 있는 역사는 물론 장인의 기술을 느낄 수 있게 해줍니다. 갓 튀긴 텐푸라를 제공하기 위해 카운터 좌석만을 운영하며, 여유로운 공간으로 설계된 세련된 일본식 분위기를 자랑합니다.

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야키니쿠(일본식 고기 구이)＆야키토리(닭 꼬치 구이)＆와규(和牛)

13. 리키짱 기온 텐(りきちゃん 祇園店)/야키니쿠

1. 2023년 일본 야키니쿠 탑 100 선정 레스토랑(일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)

일본의 주요 미식 리뷰 사이트에서 야키니쿠 부문 Top 100에 선정된, 기온에서 고급 야키니쿠를 즐기고 싶다면 추천할 만한 명소입니다. 전국에서 엄선된 흑모 와규의 암소만을 사용하며, 특히 히레(허릿살) 부위를 전문적으로 다룹니다.

히레 부위는 나이프로 자르지 않고 포크로 부드럽게 찢을 수 있을 정도로 연한 것이 특징이며, 이곳 '리키짱'에서는 숯불로 고기를 굽는 동시에 포크로 찢어 먹는 독특한 스타일의 코스를 제공합니다. 히레 스테이크, 샤토브리앙, 특제 혀 코스에서는 맛있는 김치와 여러 종류의 구운 야채도 함께 즐길 수 있습니다.

14. 와비야 코레키도 기온하나미코지 혼텐(侘家古暦堂 祇園花見小路本店)/야키토리

1. 2022년 일본 야키토리 탑 100 선정 레스토랑(일본 유명 맛집 리뷰 사이트 선정)

일본의 주요 미식 리뷰 사이트에서 야키토리 부문 Top 100에 선정된 야키토리 전문점입니다. 이곳에서는 야키토리와 닭 요리를 다양한 지역의 와인과 함께 즐길 수 있습니다.

제철 재료를 사용해 매달 새롭게 선보이는 메뉴는 불필요한 양념을 배제하고, 정성스러운 전처리와 최소한의 양념으로 닭고기와 채소 본연의 맛을 살립니다. 소믈리에가 엄선한 와인은 전통적인 종류부터 잘 알려지지 않은 희귀한 종류까지 다양하며, 와인 페어링 코스도 제공됩니다.

점심 한정으로 제공되는, 여러 매체의 취재를 받은 절품 오야코동 또한 유명합니다. 일본의 전통과 현대가 조화를 이루는 모던한 인테리어를 갖춘 이곳은 카운터석부터 개별 룸까지 완비되어 있습니다.

15. 니쿠노 타쿠미 미요시(にくの匠 三芳 (みよし))/고기 요리

1. 미쉐린 (2021)：2스타
2. 골드 일본 식당 어워드 (2018 - 20)

미쉐린 가이드 1스타를 획득하고 주요 미식 리뷰 사이트에서 다수의 상을 수상한 고급 육류 카이세키 전문점입니다. 메뉴는 월별로 변경되는 코스 요리로만 구성되며, 엄선된 브랜드 소고기를 제철 야채와 해산물과 함께 제공합니다.

코스 요리는 느리고 빠른 흐름을 조화롭게 구성하며, 소 힘줄 육수에 트러플을 띄운 스프나 다시마로 숙성시킨 얇게 썬 소 혀 같은 섬세한 요리에서부터, 강렬한 맛의 샤부샤부, 스테이크, 스키야키 같은 메인 요리까지 지루함 없이 전개됩니다. 일반적인 야키니쿠와는 차별화된 일본 고급 육류 요리의 정수를 맛볼 수 있습니다.

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오뎅

16. Oito (おいと)

1. 미쉐린 (2023 - 24): 빕 구르망

미쉐린 가이드에서 2년 연속으로 빕 구르망에 선정된, 90년 이상의 역사를 자랑하는 전통 있는 오뎅 전문점입니다. 가부키 배우나 기온의 게이샤들 사이에서도 사랑받는 장소입니다.

20종류 이상의 오뎅 중에서 몇 가지를 선택해 즐기는 스타일로, 교토식 육수가 스며든 무와 계란 같은 기본 메뉴부터 에비이모, 소 힘줄, 교토산 채소를 사용한 롤 양배추 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 저녁 식사는 추천이 필요하지만, 점심 시간에는 누구나 방문할 수 있습니다.

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