RAMA (레이마) （RAMA（レイマ））

히로오의 골목길에 조용히 자리 잡은, 단 8석의 카운터만 있는 숨겨진 레스토랑 'RAMA(레이마)'.

여기에서는 '먹는 기쁨'이 사람과 사회, 그리고 자연에 부드러운 순환을 만들어낸다는 생각을 담아, 한 접시 한 접시를 정성스럽게 준비하고 있습니다.

사계절의 제철을 반영한 이탈리안 요리에, 된장이나 간장 등 일본의 에센스를 더한 모던 이탈리안. 자가제 조미료나 스시를 코스에 포함시키는 등, 기존 개념에 얽매이지 않는 자유로운 발상으로 구성된 요리는 '어딘가 친숙하면서도 새로운' 놀라움과 발견을 제공합니다.

셰프 아오키가 만들어내는 요리는 이탈리아에서 쌓아온 전통에 대한 존경과, 일본인 특유의 섬세한 감성의 융합. 그 배경에 있는 이야기까지 표현하며, 재료를 남김없이 살려 요리에 확고한 중심과 풍부한 여운을 부여하고 있습니다.

호를 그리는 카운터 너머에서는 두 명의 셰프가 만들어내는 라이브감 넘치는 조리 풍경이 특별한 시간을 더욱 돋보이게 합니다. 기념일이나 소중한 사람과의 시간은 물론, 일상을 조금 특별하게 만드는 밤에도. 와인이나 일본주와의 페어링과 함께, 여기서만 맛볼 수 있는 경험을 즐기시기 바랍니다.

작은 공간이기에 생겨나는 따뜻함과 현장감. RAMA에서 마음에 깊이 새겨지는 순간을 보내세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 85.28 - USD 85.28

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  채식 요청 및 해산물을 드실 수 없는 분의 예약은 받기 어렵습니다。

  페스카테리언 대응은 가능합니다. (원하실 경우 예약 시 특기사항에 기입해 주십시오.)

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간 30분 경과 시 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  생일 플레이트(기념일 플레이트)를 원하시는 고객님은 예약 시 특기사항에 원하시는 메시지와 함께 기입해 주십시오. (세금 및 서비스료 포함 2,420엔)