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  1. 도쿄
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Hortensia (オルタンシア)

즉시 예약 가능한 레스토랑
주오구 도쿄 USD 207.87 + 프렌치

미쉐린

Michelin Star
미쉐린 가이드, 2025
미쉐린 가이드, 2024

Hortensia에 대하여

신토미초에 있는 '오르텐시아'는 전통과 현대 감각을 융합한 혁신적인 프랑스 요리를 제공하는 레스토랑입니다.

코가 오너셰프가 창조하는 요리~농축과 감칠맛~을 테마로 하여, 일본 각지에서 엄선한 식재료를 사용합니다. 사계절의 색채와 일본의 조화, 구성의 조화, 맛의 화합을 바탕으로 풍부하고 깊이 있는 정밀한 한 접시를 내어드립니다. 일본의 정신과 서양의 재능이 결합된 풀 오픈 카운터와 룸에서, 코스의 서막부터 종막까지 식재료로 여행하는 듯한 경험을 즐기실 수 있습니다.

또한 소믈리에가 감독한 와인 리스트도 다양하며 일본의 전통 공예품인 그릇과 커틀러리도 매력적입니다.


* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

메뉴와 코스

Lunch

오마카세 코스

USD 207.87
Dinner

오마카세 코스

USD 207.87

※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 추가 주문을 하지 않는 한 추가 요금은 발생하지 않습니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.

사진

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예약 주의사항

  • 가격대:

    점심: USD 207.87 - USD 207.87
    저녁: USD 207.87 - USD 207.87

  • 식단 제한 / 알레르기:

    알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

    동물성 식품을 완전히 제거하는 것은 어렵습니다. 요청을 충족할 수 없는 경우, 예약이 취소될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.

  • 도착시간:

    예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 예약 시간을 30분 초과시 자동으로 취소 처리됩니다.

    연락 없이 예약 시간을 지나도 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  • 드레스 코드:

    드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

  • 어린이:

    카운터: 6세 이상 이용 가능, 룸: 제한 없음

  • 기타 주의사항:

    과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

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추가 정보

  • 메뉴 (영어) 이용 가능

  • 가능

  • 불가

  • halal

    불가

  • 카운터: 만 6세 이상 이용 가능
    개인실: 연령 제한 없음

  • 5,500엔/보틀

Hortensia에 대한 리뷰

5.0(11개의 리뷰)
  • PAIK EUNSOO

    게시 날짜 : 06/02/2025
    일본과 한국의 미쉘린 스타 레스토랑을 여러 곳 가보았지만 최고였습니다. 음식의 퀄러티 만으로 평가한다면 미쉐린 투스타 이상의 식당입니다. 너무나 맛있게 먹었고 주변 지인들에게 적극 추천했습니다. 다음에 동경 올때마다 꼭 들르겠습니다.
  • Bill Holz

    게시 날짜 : 05/28/2025
    저와 아내는 이 날 늦은 시간에 유일한 손님이 되는 행운을 누렸습니다. 셰프와 그의 팀은 영어를 하지 못했지만, 번역 애플리케이션을 사용하여 각 코스를 설명할 수 있었습니다. 솔직히, 그들은 우리를 정말로 특별하게 대접해 주었습니다. :-)

    각 코스는 접시에 많은 맛을 담고 있으며, 다양한 조합으로 맛과 질감을 즐기도록 되어 있습니다. 우리는 세 가지 와인과 함께 페어링을 선택했지만, 몇 코스가 제공될지 확신이 서지 않아 추가로 한 잔을 더 주문했습니다. 이것은 우리가 절대 잊지 못할 경험이었습니다.

    우리의 의견으로는, 이 레스토랑은 현재 가지고 있는 미슐랭 스타 하나보다 더 많은 별을 받을 자격이 있습니다.
  • Brian

    게시 날짜 : 04/19/2025
    Hortensia 팀과 함께한 밤은 정말 환상적이었습니다. 서비스는 흠잡을 데 없었고, 코스 구성의 창의성과 품질은 뛰어났으며, 마음에 들지 않는 요리는 하나도 없었습니다. 강력히 추천합니다. 정말 기억에 남는 경험이었습니다.
  • Dat Vo

    게시 날짜 : 12/30/2024
    훌륭한 식사였습니다. 놀라운 서비스 팀. 멋진 분위기.
  • Anita

    게시 날짜 : 12/23/2024
    내가 경험한 최고의 고급 식사 중 하나입니다! 우리는 카운터에 앉아 있었고 모든 직원이 얼마나 진지하게 우리의 식사를 준비하는지 볼 수 있었습니다! 맛도 완벽하고 프레젠테이션도 훌륭합니다!
  • Eric

    게시 날짜 : 11/25/2024
    매우 창의적이고 훌륭한 식사 경험이었습니다. 셰프와 그의 팀은 매우 전문적이고 환대가 뛰어났습니다. 확실히 미래에 다시 오고 싶습니다.
  • Dennis Will

    게시 날짜 : 11/19/2024
    이곳은 저희가 처음으로 미슐랭 스타 레스토랑을 방문한 경험이었고, 처음에는 우리가 어울리지 않는다고 생각했습니다. 이는 우리에게 완전히 새로운 경험이었기 때문입니다. 직원들은 정말 놀라웠고 우리를 매우 환영해 주었습니다. 언어 장벽이 있어 소통이 더 어려웠지만, 번역 앱을 사용하여 쉽게 해결하고 직원들과 즐겁게 대화할 수 있었습니다.
    음식은 그 자체로 놀라웠습니다. 모든 요리가 놀라웠고 독특한 맛을 가지고 있었습니다. 이 요리들의 프레젠테이션은 매우 독특했고 제공되는 요리와 잘 어울렸습니다. 방문할 기회가 있는 누구에게나 직접 방문하여 음식을 맛보기를 추천합니다. 도쿄 여행의 하이라이트였습니다.
  • Allan Beke

    게시 날짜 : 11/16/2024
    매우 좋은 분위기. 훌륭한 레스토랑. 추천합니다.
  • Sonya

    게시 날짜 : 11/14/2024
    정말 기억에 남는 식사 경험이었습니다! 우리는 셰프와 그의 팀이 우리의 식사를 준비하는 것을 보면서 직접 먹을 수 있었습니다. 프레젠테이션은 화려했지만, 그 모든 것보다 셰프가 모든 것을 우리에게 번역해 주는 인내심이 돋보였습니다. 강력히 추천합니다!!
  • Eddy

    게시 날짜 : 11/08/2024
    환상적인 음식. 모든 것이 완벽합니다. 셰프의 기술이 모든 음식에 드러납니다. 테츠지 코자 셰프는 매우 친절한 셰프입니다. 우리는 여기서 저녁 식사를 정말 즐겼습니다. 확실히 다시 올 것입니다. 강력히 추천합니다.

식당 정보

좌석 14석
영업시간 런치:12:00PM ~ 토・일・공휴일만 운영
디너:5:00PM - 11:00PM(최종 입장 9:00PM)
정기 휴무 수요일
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다.
지불 방법 현금, 카드 가능
흡연 가능 여부 불가
주소 도쿄 주오구 신토미 1-5-12 에스파시오 신토미초 2F
인근역
신토미초역, 츠키지역, 핫초보리역, 타카라초역
인근역에서 오시는 길
신토미초역에서 도보 1분
츠키지역에서 도보 8분
핫초보리역에서 도보 8분
타카라초역에서 도보 5분
지도 확대하기
Hortensia

6월 3일

1 명