즉시 예약 가능한 레스토랑
Recte
도쿄
프렌치
미쉐린
어워드
4.3
(2)
USD 100.0+
미쉐린
미쉐린 가이드, 2025
미쉐린 가이드, 2024
Hortensia에 대하여
신토미초에 있는 '오르텐시아'는 전통과 현대 감각을 융합한 혁신적인 프랑스 요리를 제공하는 레스토랑입니다.
코가 오너셰프가 창조하는 요리~농축과 감칠맛~을 테마로 하여, 일본 각지에서 엄선한 식재료를 사용합니다. 사계절의 색채와 일본의 조화, 구성의 조화, 맛의 화합을 바탕으로 풍부하고 깊이 있는 정밀한 한 접시를 내어드립니다. 일본의 정신과 서양의 재능이 결합된 풀 오픈 카운터와 룸에서, 코스의 서막부터 종막까지 식재료로 여행하는 듯한 경험을 즐기실 수 있습니다.
또한 소믈리에가 감독한 와인 리스트도 다양하며 일본의 전통 공예품인 그릇과 커틀러리도 매력적입니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
메뉴와 코스
Lunch
오마카세 코스
USD 204.37
Dinner
오마카세 코스
USD 204.37
※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 추가 주문을 하지 않는 한 추가 요금은 발생하지 않습니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
사진
예약 주의사항
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가격대:
점심: USD 204.37 - USD 204.37
저녁: USD 204.37 - USD 204.37 -
식단 제한 / 알레르기:
알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.
동물성 식품을 완전히 제거하는 것은 어렵습니다. 요청을 충족할 수 없는 경우, 예약이 취소될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.
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도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 예약 시간을 30분 초과시 자동으로 취소 처리됩니다.
연락 없이 예약 시간을 지나도 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.
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드레스 코드:
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)
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어린이:
카운터: 6세 이상 이용 가능, 룸: 제한 없음
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기타 주의사항:
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
추가 정보
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메뉴 (영어) 이용 가능
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가능
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불가
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불가
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카운터: 만 6세 이상 이용 가능
개인실: 연령 제한 없음 -
5,500엔/보틀
Hortensia에 대한 리뷰
5.0(11개의 리뷰)
PAIK EUNSOO
게시 날짜 : 06/02/2025일본과 한국의 미쉘린 스타 레스토랑을 여러 곳 가보았지만 최고였습니다. 음식의 퀄러티 만으로 평가한다면 미쉐린 투스타 이상의 식당입니다. 너무나 맛있게 먹었고 주변 지인들에게 적극 추천했습니다. 다음에 동경 올때마다 꼭 들르겠습니다.Bill Holz
게시 날짜 : 05/28/2025저와 아내는 이 날 늦은 시간에 유일한 손님이 되는 행운을 누렸습니다. 셰프와 그의 팀은 영어를 하지 못했지만, 번역 애플리케이션을 사용하여 각 코스를 설명할 수 있었습니다. 솔직히, 그들은 우리를 정말로 특별하게 대접해 주었습니다. :-)
각 코스는 접시에 많은 맛을 담고 있으며, 다양한 조합으로 맛과 질감을 즐기도록 되어 있습니다. 우리는 세 가지 와인과 함께 페어링을 선택했지만, 몇 코스가 제공될지 확신이 서지 않아 추가로 한 잔을 더 주문했습니다. 이것은 우리가 절대 잊지 못할 경험이었습니다.
우리의 의견으로는, 이 레스토랑은 현재 가지고 있는 미슐랭 스타 하나보다 더 많은 별을 받을 자격이 있습니다.Brian
게시 날짜 : 04/19/2025Hortensia 팀과 함께한 밤은 정말 환상적이었습니다. 서비스는 흠잡을 데 없었고, 코스 구성의 창의성과 품질은 뛰어났으며, 마음에 들지 않는 요리는 하나도 없었습니다. 강력히 추천합니다. 정말 기억에 남는 경험이었습니다.Dat Vo
게시 날짜 : 12/30/2024훌륭한 식사였습니다. 놀라운 서비스 팀. 멋진 분위기.Anita
게시 날짜 : 12/23/2024내가 경험한 최고의 고급 식사 중 하나입니다! 우리는 카운터에 앉아 있었고 모든 직원이 얼마나 진지하게 우리의 식사를 준비하는지 볼 수 있었습니다! 맛도 완벽하고 프레젠테이션도 훌륭합니다!Eric
게시 날짜 : 11/25/2024매우 창의적이고 훌륭한 식사 경험이었습니다. 셰프와 그의 팀은 매우 전문적이고 환대가 뛰어났습니다. 확실히 미래에 다시 오고 싶습니다.Dennis Will
게시 날짜 : 11/19/2024이곳은 저희가 처음으로 미슐랭 스타 레스토랑을 방문한 경험이었고, 처음에는 우리가 어울리지 않는다고 생각했습니다. 이는 우리에게 완전히 새로운 경험이었기 때문입니다. 직원들은 정말 놀라웠고 우리를 매우 환영해 주었습니다. 언어 장벽이 있어 소통이 더 어려웠지만, 번역 앱을 사용하여 쉽게 해결하고 직원들과 즐겁게 대화할 수 있었습니다.
음식은 그 자체로 놀라웠습니다. 모든 요리가 놀라웠고 독특한 맛을 가지고 있었습니다. 이 요리들의 프레젠테이션은 매우 독특했고 제공되는 요리와 잘 어울렸습니다. 방문할 기회가 있는 누구에게나 직접 방문하여 음식을 맛보기를 추천합니다. 도쿄 여행의 하이라이트였습니다.Allan Beke
게시 날짜 : 11/16/2024매우 좋은 분위기. 훌륭한 레스토랑. 추천합니다.Sonya
게시 날짜 : 11/14/2024정말 기억에 남는 식사 경험이었습니다! 우리는 셰프와 그의 팀이 우리의 식사를 준비하는 것을 보면서 직접 먹을 수 있었습니다. 프레젠테이션은 화려했지만, 그 모든 것보다 셰프가 모든 것을 우리에게 번역해 주는 인내심이 돋보였습니다. 강력히 추천합니다!!Eddy
게시 날짜 : 11/08/2024환상적인 음식. 모든 것이 완벽합니다. 셰프의 기술이 모든 음식에 드러납니다. 테츠지 코자 셰프는 매우 친절한 셰프입니다. 우리는 여기서 저녁 식사를 정말 즐겼습니다. 확실히 다시 올 것입니다. 강력히 추천합니다.
식당 정보
| 좌석 | 14석 |
|---|---|
| 영업시간 | 런치：12:00PM ～ 토・일・공휴일만 운영 디너：5:00PM - 11:00PM（최종 입장 9:00PM） |
| 정기 휴무 |
수요일
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
| 지불 방법 | 현금, 카드 가능 |
| 흡연 가능 여부 | 불가 |
| 주소 | 도쿄 주오구 신토미 1-5-12 에스파시오 신토미초 2F |
| 인근역 |
신토미초역, 츠키지역, 핫초보리역, 타카라초역
|
| 인근역에서 오시는 길 |
신토미초역에서 도보 1분
츠키지역에서 도보 8분 핫초보리역에서 도보 8분 타카라초역에서 도보 5분 |
