
미쉐린

BON CHEMIN에 대하여
한적한 주택가에 자리 잡은 '봉슈만'은 번잡함을 떠나 여유로운 시간을 보내고 싶은 어른들을 위한 프렌치 레스토랑입니다.
오너 셰프 하나자와 류는 국내의 명점에서 수련을 쌓고, 프랑스로 건너갔습니다. 4년 반의 프랑스 체류 중에 별이 있는 레스토랑 7곳에서 실력을 갈고 닦았습니다. 귀국 후, 아오야마 라브랑슈, 다이칸야마 라블레를 거쳐, 2002년 9월에 염원이었던 '봉슈만'을 오픈했습니다.
요리는 셰프가 오랜 경험과 연구를 거듭하여 만들어낸 최고의 프렌치 요리입니다. '셰프 오마카세 코스'에서는 엄선된 재료를 사용하여 메인 요리와의 균형을 고려하며 한 접시 한 접시 정성스럽게 완성합니다.
프랑스산 와인을 중심으로 요리와의 궁합을 고려한 다양한 종류의 와인을 갖추고 있는 것도 매력입니다. 합리적인 가격의 글라스 와인 세트나 페어링도 준비되어 있습니다.
흰색을 기조로 한 실내는 여유롭게 보낼 수 있는 테이블석과 룸을 준비하였습니다. 다채로운 그림과 귀여운 장식물이 차분한 공간에 색채를 더합니다. 생일이나 기념일 등 특별한 날의 데이트나 접대에도 최적입니다. '봉슈만'에서 특별한 시간을 보내시길 바랍니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
+ Read more메뉴와 코스
갈뷔르 런치
・오늘의 갈뷔르
・일일~주간 변경 메인 요리 또는 오늘의 생선 요리 선택
・디저트
・커피 또는 홍차 등
※빵, 리에트는 모든 코스에 포함됩니다. + Read more
셰프 오마카세 런치 코스
조금씩 추천 요리를 즐길 수 있는 코스입니다.
기호나 알레르기를 고려하여 메뉴 구성을 정합니다.
※ 빵, 리에트는 모든 코스에 포함됩니다.
르 슈망 코스
르 슈망 코스 (셰프 오마카 디너 코스)
기호나 알레르기를 여쭤본 후에 메뉴 구성을 정합니다.
소중한 손님 접대, 가족과 함께하는 회식이나 기념일, 생일 축하 등에도 추천드립니다.
처음 방문하신 고객님, 단골 고객님, 각 테이블마다 코스를 셰프가 구성합니다.
어느 날의 코스 예시 (접시 수 개정 전의 내용입니다)
・아뮤즈 수제 연어알과 오이의 바바로아, 빨간 피망 무스
・전채① 미에현산 토로 사와라의 마리네 짚의 향기
・전채② 부드럽게 화이트 와인으로 찐 검은 전복, 시소의 블루테와 간 소스
・전채③ 프랑스산 미토 가문의 푸아그라 포와레
・생선 요리 혀가자미의 바푸르 화이트 와인 소스
・고기 요리 프랑스산 어린 토끼의 로스트 머스타드와 셀러리의 풍미
・에클레어, 몽블랑 스타일
・커피, 홍차, 허브티 등과 미냐르디즈
※빵, 리에트는 모든 코스에 포함됩니다.
코스 내용은 수시로 변경됩니다. + Read more
르슈망 플러스 코스
※ 소비세 및 서비스료가 포함되어 있습니다.
※ 코스 요금은 사전 결제로 진행되며, 현지에서 발생한 추가 요금은 당일 매장에서 결제해 주시기 바랍니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
사진








예약 주의사항
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가격대:
점심: USD 35.52 - USD 93.48
저녁: USD 93.48 - USD 121.52 -
식단 제한 / 알레르기:
알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.
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도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.
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드레스 코드:
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)
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기타 주의사항:
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
추가 정보
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불가
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불가
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불가
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불가
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불가
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불가
BON CHEMIN에 대한 리뷰
식당 정보
좌석 | 14석 |
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영업시간 | 런치: 오전 11:30 AM – 3:00 PM (Last Order 12:45 PM) 디너 (월, 목, 금): 6:00 PM – 11:00 PM (Last Order 7:15 PM) 디너 (토, 일): 6:30 PM – 11:00 PM (Last Order 7:15 PM) |
정기 휴무 |
화요일, 수요일
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
지불 방법 | 현금, 카드 가능 |
흡연 가능 여부 | 불가 |
주소 | 도쿄 메구로구 고혼기 2-40-5 Beat101 |
인근역 |
가쿠게이다이가쿠역, 유텐지역
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인근역에서 오시는 길 |
가쿠게이다이가쿠역에서 도보 10분
유텐지역에서 도보 10분 |