스시 후쿠즈카 （すし ふくづか）

스시후쿠즈카는 도쿄 카구라자카의 골목 안쪽에 조용히 자리 잡은, 어른들의 숨겨진 보석 같은 작은 스시집입니다. 정취가 넘치는 거리 풍경 속에 자리한 저희 가게는 도시의 소음을 잊게 해주는, 차분하고 품격 있는 공간을 제공합니다.

‘와비·사비’를 느낄 수 있는 내부는, 저녁에 열리는 다회를 연상하는 조명과 꽃꽂이, 그릇 등 세부적인 부분까지 정성을 들인 인테리어가 돋보입니다. 요리뿐만 아니라 공간 전체를 즐길 수 있도록 다양한 아이디어를 담고 있습니다.

저희 가게에서는 스시의 ‘향’과 ‘온도’를 가장 중요한 요소로 생각하며, 매일 연구를 거듭하고 있습니다. 도요스 시장에서 최고의 참치 중개상으로 유명한 ‘야마유키’에서 들여오는 최상의 참치는 그야말로 최고의 맛을 자랑합니다. 재료마다 샤리의 온도를 철저히 관리하여 최고의 상태로 제공합니다.

또한 요리와의 마리아주를 추구한 소믈리에와 사케 감정사가 엄선한 페어링도 준비되어 있습니다. 초밥과 샴페인이라는 의외의 조합이 만들어내는 하모니를 마음껏 즐기시기 바랍니다.

스시 후쿠즈카에서는 주옥같은 한 점을 통해 고객님께 최고의 경험을 제공할 수 있도록 노력합니다. 카구라자카의 숨겨진 공간에서, 향기로운 스시와 세련된 공간이 어우러지는, 최고의 순간을 보내시길 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 112.84 - USD 112.84
  저녁: USD 285.87 - USD 285.87

• 식단 제한 / 알레르기:

  코스 구성의 2가지 이상의 요리에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 알레르기/드시지 못하는 식재료가 있는 경우 취소로 간주되며, 신청 시기에 따라 취소 정책의 대상이 될 수 있습니다. 예약 전에 미리 확인해 주시기 바랍니다.

• 도착시간:

  예약 시간 정각에 시작되는 시간제입니다. 만약 시간에 늦으시거나 코스 도중에 퇴장하실 경우 코스의 일부를 제공하지 못할 수 있으니 시간에 여유를 가지고 방문하시기 바랍니다.

  연락 없이 예약 시간에 방문 안하 실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다. 동반하시는 고객님께도 꼭 전달해 주시기 바랍니다.

  매장 내에서 전화 통화하거나 식사 중 소리를 내며 동영상을 시청하는 것은 삼가 주시기 바랍니다.