212 레스토랑
니시 아자 부의 네오 트라토리아, 일품과 200 종 와인
전통 한국 궁정 요리를 현대적인 모던 스타일로 승화시킨 예술적 미식 체험
일본과 동남아시아의 감각이 빛나는 혁신적인 베트남 요리와 소믈리에가 엄선한 와인
수제 발효 조미료와 친밀한 재료로 만든 이탈리아 요리
엄선한 물과 쌀, 장인 기술로 완성한 도자기 솥밥이 자랑인 일본 요리 공간
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
순간의 신선함과 제철 재료, 셰프의 손끝에서 빚어지는 일본 카이세키
남부 전통 철기 솥에서 지은 윤기 가득한 야마가타 코시히카리와 제철 생선이 어우러진 정통 스시
미쉐린 3스타 경력을 바탕으로 재료와 단순함에 집중한 정통 프렌치
프랑스와 일본의 유명 레스토랑에서 실력을 쌓은 셰프가 선보이는 혼신의 프렌치
프랑스 미쉐린 3스타의 정수를 담아낸 잊지 못할 개성 있는 프렌치 다이닝
셰프의 발길이 만든 산지 직송 채소와 미각을 깨우는 이탈리안
양식 복어를 숙성하여 감칠맛을 극대화하고 기존 복어 요리와 차별화한 전문점
교토의 닭고기와 야채를 독자적인 장작화로 즐길 수 있는 가게
고·에·미요가 선정한 뉴욕 스타일 혁신 요리를 일본 와인과 즐기는 레스토랑
전설적인 코사카 닭을 일본식 조리법으로 섬세하게 구워 완성한 일품 요리
장인의 손길과 산지의 정성이 만나는 곳, 미쉐린 3스타 기법이 살아 숨 쉬는 따뜻한 비스트로
참기름을 사용해 바삭하면서도 산뜻하게 튀긴 얇은 튀김옷 텐푸라와 인기 메뉴인 성게 달걀 노른자 덮밥
츠키지에서 직송되는 신선한 식재료로 프랑스 전통 기법을 충실히 담아낸 본격 프렌치 레스토랑
다양한 향신료와 발효 음식의 조화를 고택에서 경험하는 독창적 다이닝