205 레스토랑
순간의 신선함과 제철 재료, 셰프의 손끝에서 빚어지는 일본 카이세키
엄선한 물과 쌀, 장인 기술로 완성한 도자기 솥밥이 자랑인 일본 요리 공간
전통과 창의성을 담은 요리를 15,000병의 와인 컬렉션과 함께 즐기는 특별한 경험
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
미쉐린 스타 레스토랑에서 익힌 섬세한 기술로 재료 본연의 맛과 질감을 살린 최상급 텐푸라
전설적인 코사카 닭을 일본식 조리법으로 섬세하게 구워 완성한 일품 요리
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리
다양한 향신료와 발효 음식의 조화를 고택에서 경험하는 독창적 다이닝
리시리 다시마와 참치포(鮪節)로 우려낸 다시 에 제철 재료를 살린, 명물 가마솥밥 일본 요리
계절을 담은 캐주얼 프렌치, 전통과 현대의 조화
기슈산 비장탄 숯불로 구워낸 미야자키산 지토리의 깊고 진한 맛이 살아 있는 야키토리 전문점
미쉐린 3스타 경력을 바탕으로 재료와 단순함에 집중한 정통 프렌치
음악, 패션, 아트 등 다양한 문화와 함께 몰입하며 즐길 수 있는 뉴 이탈리안 레스토랑
참기름을 사용해 바삭하면서도 산뜻하게 튀긴 얇은 튀김옷 텐푸라와 인기 메뉴인 성게 달걀 노른자 덮밥
세계계 7성급이 다루는 최고급의 본격 중화와 특별공간
「아로마 프레스카」 출신, 일본의 해산물을 살리는 이탈리안
2성급 요리사 감수, 식재료의 매력을 살린 고급 맛
셰프의 기술과 엄선된 식재료로 즐기는 도쿄의 최첨단 스페인 요리
홍화유로 바삭하게 튀긴 샤토브리앙과 제철 재료의 고급 텐푸라