Vesta （ウェスタ）

'웨스타'는 로마 신화에서 '화로'를 관장하고 불을 신체로 하는 여신을 의미합니다. 효고현산 순 타지마우시를 원소로 하는 브랜드 소고기 '산다 소기' (三田牛)를 목장과 직접 계약하여, 타지마우시의 암소로 한정된 중에서 생산자의 협력으로 엄선된 산다우시를 들여옵니다.

멋진 마블링을 가지고 부드럽고 섬세하며 진한 맛이 특징인 산다우시를 숙련된 장인 '화로사'가 특별한 화로와 기슈 비장탄으로 정성스럽게 구워냅니다.

마블링의 여분의 지방은 떨어지면서도 고기 자체가 증기를 흡수하기 때문에 단맛을 느낄 수 있는 우아한 향이 가두어져, 표면의 바삭한 식감과 고소함을 맛볼 수 있는 것이 매력입니다.

입에 넣는 순간 퍼지는 고기의 맛은 각별합니다.

그 외에도 자연산 벨루가 캐비어를 비롯해 엄선된 야채와 해산물 등 다양한 제철 식재료를 풍부하게 준비하고 있습니다.

'웨스타'는 비일상적인 시간을 마음껏 즐길 수 있는 극장과도 같습니다.

신의 불이 만들어내는 기적의 맛을, '웨스타'라는 우아한 무대에서 꼭 만끽해 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 212.45 - USD 509.87
  저녁: USD 254.93 - USD 509.87

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기가 있을 경우 사전에 꼭 말씀해 주십시오. 알레르기가 광범위한 경우, 식재료 수급이 어려울 수 있어 예약을 거절할 경우가 있습니다. 미리 양해 부탁드리며 이해와 협조에 감사드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  
  

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 엄격하게 설정되어 있지 않으나 스마트 캐주얼을 권장합니다. 트레이닝복, 스웨트, 작업복, 비치 샌들 등 지나치게 캐주얼한 복장은 삼가해 주시기 바랍니다.

• 어린이:

  동반 불가

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.