카구라자카(神楽坂)・이이다바시(飯田橋) 최고의 레스토랑 14곳

카구라자카(神楽坂)・이이다바시(飯田橋) 지역

카구라자카(神楽坂)의 특징

가구라자카는 언덕길을 따라 형성된 마을로, 언덕의 이름이 그대로 마을의 이름이 된 곳입니다. 200년 이상 번성해 온 이 지역은, 과거 교토의 기온처럼 게이샤의 거리로 번영을 누렸습니다. 지금도 언덕을 오르는 길 오른편에 있는 좁은 골목길에서는 당시의 흔적을 엿볼 수 있습니다.

최근에는 이러한 독특한 분위기가 사람들에게 사랑받아, 많은 요리점이 문을 열었으며 고급 레스토랑도 늘어났습니다. 특히 프렌치와 일본 요리점이 많고, 미쉐린 가이드에 등재된 레스토랑도 다수 위치해 있습니다.

작은 마을임에도 불구하고, 미쉐린 3스타 레스토랑이 두 곳이나 자리하고 있습니다. 세련된 부유층과 연예인들에게도 인기 있는 고급스러운 지역으로, 특별한 미식 경험을 원하는 사람들에게 매력적인 장소로 손꼽힙니다.

이이다바시(飯田橋)의 특징

이다바시(飯田橋)는 가구라자카 언덕 아래에 펼쳐진 지역으로, 약 300년 전 에도성이 중심이 되어 당시 "에도"라고 불리던 도쿄가 일본의 수도로 정비될 때 조성된 마을입니다. 이곳에는 에도성에서 일하던 무사들의 거주지가 많았습니다.

본래 이이다마치(飯田町)라고 불렸으나, 에도성의 해자(호리)에 다리가 놓이면서 현재의 이다바시라는 이름이 붙여졌습니다. 이다바시는 에도 시대의 고풍스러운 분위기와 현대적인 도쿄의 모습을 동시에 느낄 수 있는 독특한 지역입니다.

이곳에는 대학과 유명 기업들의 오피스가 있어, 학생과 회사원이 많이 보이는 활기찬 거리입니다. 이런 특성 덕분에 서민적인 레스토랑이 많아, 부담 없이 캐주얼한 점심을 즐길 수 있는 매력적인 곳으로 자리 잡았습니다.

카구라자카(神楽坂)・이이다바시(飯田橋) 최고의 레스토랑 14곳

1. 이치우(一宇) / 스시(초밥)

1. 미쉐린 (2023 - 2025): 선정 레스토랑

미쉐린 가이드에 등재된 스시 전문점으로, 오너 셰프 하마노 코이치(濱野 紘一) 씨는 뛰어난 경력을 자랑합니다. 그는 미쉐린 2스타 일본 요리점인 아카사카 키쿠노이(赤坂菊乃井)와 긴자 코쥬(銀座小十)에서 수련한 후, 미쉐린 2스타를 획득한 쿠마모토의 센파치(仙八)에서 스시를 배웠습니다.

이곳의 메뉴는 오마카세 코스만 제공됩니다. 일본 요리점에서의 수련 경험을 살려, 스시를 제공하기 전에 나오는 츠마미(요리의 곁들임)에는 일본 요리에서 중요한 오완(다시를 사용한 국물)이 포함되어 있어, 스시를 맛보기 전부터 미식의 즐거움을 선사합니다.

스시의 샤리(초밥용 밥)는 여러 종류의 식초를 블렌딩하여 상쾌하면서도 깊은 맛을 지니고 있어, 네타(스시 재료)와 완벽한 조화를 이루며 입안에서 특별한 마리아주를 경험할 수 있습니다.

스시의 섬세함과 일본 요리의 정수를 동시에 느낄 수 있는 이곳에서, 특별한 식사를 즐겨보세요.

2. 카이세키 코무로(懐石 小室) / 일본 요리

1. 미쉐린 (2008 - 2009, 2025 - 2024): 1스타
2. 미쉐린 (2010 - 2023): 2스타

2008년부터 연속으로 미쉐린 별을 획득하며, 현재 미쉐린 2스타로 선정된 일본 요리점입니다. 일본인조차 쉽게 경험할 수 없는 본격적인 차 카이세키(茶懐石)를 제공하는 이곳은, 일본 요리의 진수를 맛볼 수 있는 특별한 장소입니다.

오너 셰프 코무로 미츠히로(小室 光博) 씨는, 미쉐린 2스타 일본 요리점이었던 와코(和幸)에서 차 카이세키를 수련한 후 독립하여 이 레스토랑을 운영하고 있습니다.

이곳의 요리는 일본의 풍부한 사계절을 반영해 계절마다 달라지는 아름다운 비주얼을 자랑합니다. 오랜 수련과 새로움을 더한 창의적인 조리법으로, 재료 본연의 맛을 살리면서도 일본 전통 요리를 즐길 수 있는 섬세한 맛을 선보입니다.

메뉴는 오마카세 코스만 제공되며, 음식에 맞춘 일본주를 추천받아 즐기는 것도 특별한 경험이 될 것입니다. 또한, 엄선된 와인 리스트도 준비되어 있어 와인 애호가들에게도 만족스러운 선택지를 제공합니다.

일본의 전통과 현대적 감각이 어우러진 차 카이세키를 경험하고 싶다면, 이곳은 필수 방문지입니다.

3. 이치니욘. 카구라자카(124. KAGURAZAKA) / 야키토리(닭 꼬치 요리)

1. 미쉐린 (2024 - 2025): 선정 레스토랑

2023년 9월에 개점했음에도 불구하고, 2024년과 2025년 연속으로 미쉐린에 등재된 야키토리 전문점입니다.

이곳은 일본을 대표하는 브랜드 닭인 이타테토리(伊達鶏)를 사용하여, 닭고기의 풍미를 극대화한 야키토리(닭꼬치)를 제공합니다. 메뉴는 오마카세 코스만 제공되며, 닭의 부위마다 맞춤 화력과 양념으로 정교하게 조리해, 고객이 만족할 수 있는 고품질의 요리를 선보입니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 야키토리와 함께 즐길 수 있는 음료로는, 크래프트 맥주와 엄선된 다양한 주류가 준비되어 있습니다. 또한, 여러 종류의 글라스 와인도 제공되어 음료 선택의 폭이 넓습니다.

마지막으로 제공되는 식사 메뉴인 라멘은 이곳의 숨겨진 별미로, 많은 고객들에게 호평을 받고 있습니다.

닭고기 요리와 음료의 완벽한 조화를 경험하고 싶다면, 이곳에서 특별한 시간을 보내보시길 추천드립니다.

4. 카구라자카 스시 코코로(神楽坂 鮨 心) / 스시(초밥)

오오바 츠토무(大場 勉) 오너 셰프은 긴자의 유명 스시점 "긴자 큐베(銀座久兵衛)"에서 15년간 수련한 후 독립해 자신의 스시점을 열었습니다. 명점에서 다져진 실력과 새로운 창의성을 더한 그의 스시는, 맛보는 이들을 매료시킵니다.

이곳의 메뉴는 오마카세 코스만 제공되며, 붉은 식초(赤酢)로 만들어진 깊고 풍미 있는 샤리(초밥용 밥)는 섬세하게 손질된 네타(스시 재료)와 완벽한 조화를 이룹니다. 이를 통해 전통 에도마에 스시의 진정한 즐거움을 제공합니다.

스시와 함께 곁들일 술도 특별합니다. 일본주에 대한 고집은 물론, 오너 셰프가 소믈리에 자격증을 보유하고 있어, 와인과 스시의 독창적인 마리아주를 경험할 수 있습니다.

전통과 현대적 감각이 어우러진 독창적인 스시를 맛보고 싶다면, 이곳에서 특별한 미식의 세계를 만나보시길 추천합니다.

5. 야키토리 토게 (焼き鳥 峠) / 야키토리

1. 백명점 일본 식당 어워드 (2022 - 2023)

일본의 유명 맛집 리뷰 사이트에서 야키토리 베스트 100에 선정된 레스토랑으로, 미쉐린 빕 구르망에도 이름을 올린 "토코시마(床島)"에서 수련을 마친 오너 셰프 쿠리타 히로키(栗田 大樹) 씨가 운영하는 야키토리 전문점입니다.

오너 셰프은 식조 처리 인증서를 보유하고 있어, 매일 신선한 닭을 직접 손질합니다. 덕분에 이곳의 닭고기는 신선도가 뛰어납니다.

사용하는 닭은 일본을 대표하는 브랜드 닭 히나이도리(比内鶏)와 나나타니 오리(七谷鴨)로, 야키토리의 경계를 넘어선 고품격 "닭 요리"로 구성된 코스를 제공합니다. 이는 단순한 야키토리를 넘어선 절품 요리로 평가받고 있습니다.

또한, 전국에서 엄선한 20종 이상의 일본주와 함께, 정성껏 고른 와인과의 조화는 식사의 즐거움을 한층 더 높여줍니다.

신선한 재료와 세심한 조리로 완성된 고품격 닭 요리를 경험하고 싶다면, 이곳은 꼭 방문해 보셔야 할 야키토리 명점입니다.

6. 크레이지 피자 엣 스퀘어(CRAZY PIZZA at SQUARE) / 이탈리안

1. 미쉐린 (2023 - 2024): 빕 구르망

2022년 2월에 문을 연 신생 이탈리안 레스토랑으로, 2023년부터 2년 연속 빕 구르망에 선정된 주목할 만한 곳입니다.

이곳의 셰프 시바타 마사유키(柴田 正幸) 씨는 이탈리아의 토스카나와 밀라노에 위치한 미쉐린 스타 레스토랑에서 수련한 뛰어난 경력을 보유한 실력자입니다.

메뉴는 아라카르트와 코스 요리 중 선택할 수 있으며, 간판에도 적혀 있는 피자가 가장 추천 메뉴입니다. 그러나 셰프의 실력을 제대로 경험하고 싶다면, 전채 요리, 파스타, 메인 요리, 피자, 디저트로 구성된 추천 코스를 즐겨보는 것이 좋습니다.

또한, 이탈리아 요리의 풍미를 한층 돋보이게 해주는 내추럴 와인과 함께하면 더욱 행복한 식사 시간을 보낼 수 있습니다.

이탈리아 본고장의 맛과 셰프의 정성을 느낄 수 있는 특별한 이탈리안 다이닝을 원한다면, 이곳을 꼭 방문해 보세요!

7. 텟판야키 이와쿠라(鉄板焼き いわ倉) / 스테이크, 텟판야키(철판 구이)

1. 백명점 일본 식당 어워드 (2023); 브론즈 일본 식당 어워드 (2022)

일본의 유명 맛집 리뷰 사이트에서 일본 요리 베스트 100에 선정된 이곳은, 일본 요리와 철판구이 스테이크를 결합한 독특한 메뉴 구성이 특징인 레스토랑입니다.

메뉴는 코스 요리만 제공되지만, 사용되는 식재료와 양에 따라 여러 종류의 코스가 준비되어 있어 예산과 식사량에 맞춰 선택할 수 있습니다.

이곳의 자랑 중 하나는 일본주와 와인의 풍부한 셀렉션으로, 각각의 요리에 어울리는 술을 제공하는 페어링 코스도 준비되어 있습니다. 또한, 일본주와 와인 중 한 가지를 선택하거나 두 가지를 모두 즐길 수 있는 옵션도 제공되므로, 고객의 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.

일본 요리의 섬세함과 철판구이의 풍미를 함께 경험하며, 술과의 완벽한 조화를 즐길 수 있는 특별한 시간을 이곳에서 보내보세요.

8. 야키토리 아카네(焼鳥 茜) / 야키토리(닭 꼬치 구이)

1. 백명점 일본 식당 어워드 (2018, 2019, 2021 - 2023)

일본의 유명 맛집 리뷰 사이트에서 야키토리 베스트 100에 오랫동안 선정된 야키토리 전문점입니다.

오너 셰프 하야시 유타(林 裕太) 씨는 미쉐린 빕 구르망에 선정된 "토리이에(鳥恵)"에서 수련한 뒤, 2016년에 독립하여 이 레스토랑을 열었습니다.

사용되는 닭고기는 이바라키현 츠쿠바산 "아카네도리(茜鶏)"와 고원 히나이도리(高原比内地鶏) 같은 브랜드 닭으로, 엄선된 재료만을 사용합니다. 각 닭고기의 특징에 맞춘 맞춤형 조리법과 화력 조절로 최상의 맛을 구현합니다.

메뉴는 야키토리와 일품 요리가 포함된 오마카세 코스만 제공되며, 약 10여 가지의 요리가 제공되어 높은 만족감을 선사합니다.

신선한 재료와 세심한 조리가 어우러진 고품격 야키토리를 경험하고 싶다면, 이곳은 꼭 방문해야 할 추천 명소입니다.

9. 카구라자카 이시카와(神楽坂 石かわ) / 일본 요리

1. 미쉐린 (2009 - 2025): 3스타
2. 미쉐린 (2008 - 2009): 2스타

2009년부터 2025년까지 연속으로 미쉐린 3스타를 유지해 온 전설적인 명점입니다.

오너 셰프 이시카와 히데키(石川 秀樹) 씨는 여러 요리점에서 수련하며 자신만의 독창적인 스타일을 구축한 초일류 실력자입니다.

이시카와 씨의 식재료에 대한 고집은 매우 강하며, 사용되는 모든 재료는 일본산으로 엄선되어 있습니다. 이를 통해 일본의 사계절을 느낄 수 있는 요리를 선보이며, 재료가 가진 힘을 최대한 끌어낸 그의 요리는 일본의 미식가들에게도 극찬을 받고 있습니다.

또한, 그의 제자들 역시 미쉐린 스타를 받은 사례가 많아, 이시카와 씨의 뛰어난 요리 실력뿐만 아니라 사람을 길러내는 능력 역시 높이 평가받고 있습니다.

일본 요리의 정수를 경험하고 싶다면, 이 전설적인 레스토랑에서 특별한 시간을 가져보시길 추천합니다.

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10. 코하쿠(虎白) / 일본 요리

1. 미쉐린 (2016 - 2025): 3스타
2. 미쉐린 (2012 - 2015): 2스타

2012년에 미쉐린 2스타를 획득한 후, 2016년에 3스타를 달성하고, 이후 10년 연속 미쉐린 3스타를 유지하고 있는 일본 요리점입니다.

오너 셰프 코이즈미 코지(小泉 瑚佑慈) 씨는 미쉐린 3스타를 자랑하는 "카구라자카 이시카와(神楽坂 石かわ)"의 창업 멤버로, 그곳에서 실력을 쌓아 현재 자신의 음식점에서 3스타의 전통을 이어가고 있습니다.

이곳의 요리는 일본 고유의 조리법을 소중히 여기면서도, "이시카와"와는 달리 전량 일본산 재료만 사용하는 대신 캐비어, 푸아그라 등 해외 고급 식재료를 활용해 독창적인 일본 요리를 선보이고 있습니다.

전통과 현대의 조화, 그리고 일본과 해외의 식재료를 결합한 이 특별한 요리를 경험하고 싶다면, 이곳은 필수 방문지입니다.

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11. 타니모토(多仁本) / 일본 요리

1. 미쉐린 (2019 - 2025): 1스타

2019년부터 매년 미쉐린 1스타를 받은 일본 요리 전문점입니다.

오너 셰프 타니모토 세이지(谷本 征治) 씨는, 일본 요리의 명소로 잘 알려진 시가현의 "쇼후쿠로(招福楼)"에서 수련을 쌓은 뒤 독립했으며, 그곳에서 배운 기술과 철학을 바탕으로 요리를 선보이고 있습니다.

이곳의 요리는 차 카이세키(다도와 함께 즐기는 정통 일본식 코스 요리)에서 영감을 얻었으며, 다도 정신으로 손님을 정성껏 대접하는 것이 특징입니다. 타니모토 셰프의 뛰어난 요리 기술은 식재료의 맛을 최대한 살려, 많은 미식가들로부터 찬사를 받고 있습니다.

식사의 마무리로는 흰쌀밥, 일본식 솥밥(타키코미), 차즈케(차를 부은 밥) 중에서 선택할 수 있으며, 깔끔하고 만족스러운 식사로 마무리할 수 있습니다. 식사 후에는 오너 셰프가 직접 우려내는 얇은 녹차(薄茶)를 맛볼 수 있어, 일본 다도의 정취를 느낄 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.

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12. 구쵸쿠니(愚直に) / 일본 요리

1. 미쉐린 (2023 - 2025): 1스타

2023년부터 미쉐린 1스타를 지속적으로 획득하고 있는 일본 요리점입니다.

오너 셰프 오츠카 마사토(大塚 将人) 씨는 오랜 기간 다양한 일본 요리점에서 수련한 후, 미쉐린 3스타를 자랑하는 "카구라자카 이시카와(神楽坂 石かわ)"에 입문하여 실력을 더욱 갈고닦은 뒤 이 레스토랑을 열었습니다.

음식점 이름인 "구쵸쿠니(愚直に, 우직하게)"는 스승으로부터 요리에 임하는 마음가짐으로서 받은 가르침으로, 이는 "요리 앞에서 정직하고 진심으로 임하라"는 뜻을 담고 있습니다.

이곳에서 식사를 한 손님들이 한결같이 남기는 말은, "마음이 따뜻해지는 요리"입니다. 오로지 손님을 위해 요리에 몰두하는 오너 셰프의 진지한 태도가 요리에 고스란히 반영되어, 특별한 감동을 선사합니다.

정직하고 진심으로 준비된 요리와 따뜻한 분위기를 경험하고 싶다면, 이곳은 반드시 방문해야 할 일본 요리점입니다.

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13. 레스토랑 라떼흐(Restaurant L’ÉTERRE) / 프렌치

1. 미쉐린 (2024 - 2025): 1스타
2. 미쉐린 (2023): 선정 레스토랑

2023년에 개점하여 2024년 미쉐린 1스타를 획득한 프렌치 레스토랑입니다.

이곳은 파리 16구에서 미쉐린 1스타를 받은 "라르케스트(L’Arceste)"의 오너 셰프 이토 요시아키(伊藤 良明) 씨가 일본에 연 레스토랑 입니다. 이토 셰프가 가장 신뢰하는 셰프인 타고모리 아키라(田篭 彬) 씨가 주방을 책임지고 있으며, 손님들에게 꾸준히 높은 퀄리티의 요리를 선보이고 있습니다.

오픈 키친 형식의 카운터 좌석만으로 운영되며, 조리 과정을 직접 볼 수 있어, 요리가 만들어지는 모습을 관찰하는 즐거움도 함께 느낄 수 있습니다.

메뉴는 단일 코스 요리만 제공되며, 숯과 짚을 사용해 풍미를 더하는 구이 요리가 이곳의 대표적인 특징 중 하나입니다.

디저트로 제공되는 치즈케이크와 트뤼프 쇼콜라는 프랑스 본점과 동일한 레시피를 따르며, 두 레스토랑의 강한 유대를 느낄 수 있는 요소입니다.

프랑스와 일본의 감각이 어우러진 독특한 프렌치를 경험하고 싶다면, 이곳은 놓쳐선 안 될 선택입니다.

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14. 산루카르 바(Sanlucar BAR) / 바

1. 일본 레스토랑 어워드, 베스트 100 (2022)

일본의 유명 맛집 리뷰 사이트에서 바(BAR) 부문 베스트 100에 선정된 오센틱 바로, 베스트 100 중에서도 최상위권에 랭크된 명소입니다.

오너 바텐더 신바시 키요시(新橋 清) 씨는, 바텐더 업계의 거장이자 긴자 텐더(銀座テンダー)의 오너 셰프 우에다 카즈오(上田 和男) 씨 아래에서 20년간 수련한 후 독립한 실력자입니다.

그의 스승에게서 전수받은 하드 셰이크 기법으로 탄생한 칵테일은, 알코올 도수가 높아도 부드러운 목넘김과 세련된 풍미를 자랑하며, 많은 고객들에게 최고의 맛으로 평가받고 있습니다.

그의 칵테일을 맛보기 위해 항상 만석이지만, 이곳은 오후 2시부터 오픈하며, 14시부터의 자리는 전화 예약이 가능합니다.

고급스러운 분위기에서 예술적인 칵테일을 경험하고 싶다면, 이곳은 반드시 방문해보아야 할 바입니다.

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