57 レストラン
寿地鶏と銘柄鶏を使い分け、ふんわり柔らかな食感が絶品
3週間熟成させ、旨味を引き出したほどける焼鳥
火入れ巧みな天城軍鶏と山梨野菜を酒と愉しむ焼鳥店
全国直送鶏を熟成機で仕上げ、紀州備長炭で焼く焼鳥
京味などの名店で研鑽を重ねた兄弟が紡ぐ酒肴
親子で紡ぐ京おばんざいと淡海地鶏焼鳥店
厳選地鶏と備長炭。独創焼鳥と旬菜を、落ち着く空間で
備長炭で丁寧に焼く、香ばしく美味しい大山鶏の焼鳥
幻の鶏と言われる京丹波産の高坂鶏の焼鳥を楽しめる
厳選黒王地鶏の焼鳥と十四代が楽しめる焼き鳥店
奈良地鶏「大和肉鶏」の旨みを極めた珠玉の焼鳥
炭火が香る、上質な串焼きと美酒を味わう大人の隠れ家
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
肝の低温調理が絶品、店主が毎日丁寧に仕込む焼鳥店
紀州備長炭仕上げの焼鳥と、選び抜かれたワインの余韻
「感動の一串」を追求、丁寧に焼く大山鶏焼鳥
奥久慈軍鶏を炭火で極める、名店仕込みの焼鳥