105 レストラン
旬を大切に、酒と器にもこだわった日本料理
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
新鮮魚介や上州赤城牛を使った贅沢な日本料理
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
日本料理の繊細さと、和牛の旨みが響き合う至極の献立
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
日本の四季と自然を表現する日本料理店
佐賀直送の新鮮食材を使い、関西風割烹を提供
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
「菊乃井」で研鑽、洋素材も取り込んだ日本料理店
希少食材とブランド和牛が織りなす特別割烹料理
多彩な食材を重ね、香りと食感を際立たせる日本料理
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
発酵料理を現代的にアレンジした日本料理を楽しめる
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
京野菜と厳選米、匠の技をカウンターで堪能
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理