ミシュラン2つ星を獲得した「銀座 かねさか」のグループ店です。

味はもとより、見た目の美しさや握りの所作もおいしさのひとつとして考えております。

伝統的な江戸前スタイルに、アーティストともいえる繊細な職人技を加えて、ひとつひとつ愛情をこめて握る、ネタ・シャリ・わさびの三位一体。

お客様が口にされたときのバランスを考えて、温度・湿度・熟成には人一倍こだわってご提供いたします。

せっかくのひとときですから、心ゆくまで楽しんでいただけますように、カウンターを舞台に、職人技と感謝の気持ちでおもてなしができるよう、伝統的かつすっきりとした内装に仕上げております

木材等はすべて選び抜かれた材質で、玄関の暖簾から天井の仕上げにいたるまで、凛とした佇まいを施しています。

江戸前のすし屋らしい清々しい空気感、ライブ感で、心地よい空間づくりを大切にしています。

• 予算:

  ランチ: 18,150 円 - 32,670 円
  ディナー: 32,670 円 - 32,670 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  火～土：6歳以上から　日曜日：何歳でも可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。