鮨 米島

鮮度抜群の魚介類を丁寧に仕込んだ、至高の鮨と小料理が自慢のお店です。

店主の米島氏は、精緻を極めた職人技を国内外で磨いてきた実力派で、熟練された手つきで握られる鮨はシャリの米とネタとの相性が抜群です。

メニューは渾身の握りと独創性に富んだ肴で構成された「おもてなしコース」で、全国の一流の漁師から直接仕入れた鮮魚を丹精込めて仕込み、食材の旨みを最大限に引き出します。

店内には食材を冷やすための「氷室」を設け、その中からネタを出して切って握る姿も楽しめます。

美しく丁寧な所作と一切の妥協を許さない鮨への情熱を間近で感じながら、珠玉の一貫をじっくりとご堪能下さい。

• 予算:

  ディナー: 33,000 円 - 33,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  時間厳守でお願いします。ご予約時間を過ぎますと、入店をお断りさせていただきます。ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースをお召し上がりになられる方

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  コース内での長時間に渡るご喫煙やご退席はお控え下さい。

  個室の場合は目の前で握りません。ご了承ください。