39 レストラン
塩気と酸味で引き立つネタとこだわりのつまみ鮨
伝統200年以上を受け継ぐ、鮪で始まり締める江戸前鮨
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
京野菜と厳選米、匠の技をカウンターで堪能
古米と赤酢のシャリで素材の魅力を最大限に引き出す鮨
四季折々の魚介と酒の調和を追求した日本料理
炭火焼きと醗酵技術をテーマにしたイタリア料理店
仲居が目の前で調理する最高級すき焼き
塩にこだわり旨みを引き出す「久兵衛」引き継ぐ鮨
新橋の騒動を忘れる、隠れ家焼肉
オーガニック食材と自家製にこだわるエスプリフレンチ
伝統文化を生かし現代感性で魅せる和食体験
老舗仕込みの技と創造性で旬を昇華する正統派懐石
伝統×美意識、唯一無二の美食体験を提供
新しく柔軟な発想で追及を続ける新鮮江戸前鮨
ナポリピッツァ職人選手権優勝職人が贈る特別体験
鮮度管理と低温熟成で旨味を引き出す握りを提供
香港の技×日本食材。上湯が導く至高の本格港式中華
やま幸の鮪と厳選素材、羽釜炊き米の江戸前鮨
SDGs配慮しフランス古典と北欧技術を融合したフレンチ