156 レストラン
ガストロノミーを牽引する12席のフレンチレストラン
希少な河内鴨と贅沢佛跳牆で魅せる唯一無二の逸品
ライブ感溢れる白土の薪窯で、素材の旨みを凝縮。
食材ごとに油温調整、海鮮の旨みを凝縮した天ぷら店
平安神宮近く、希少な中国伝統料理の名店
赤酢シャリと大阪湾の旬魚が織りなす江戸前×関西鮨
京町家で味わう、発酵香る新感覚イタリアン
ナポリ仕込み、出汁要素パスタと和酒のイタリアン
伝統とモダンの融合。本場オーストリアの美食を堪能
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
職人歴35年の技が光る、希少なジビエと炭火焼きの極致
調理の音と湯気、魚と銀しゃりを味わう日本料理
奈良の恵み活かし、伝統と工夫凝らした本格懐石