鮨 浩也

『鮨 浩也（すし ひろや）』鮨・料理・日本酒の3つを愉しむことをコンセプトにした鮨店です。

大将の本橋（もとはし）氏は日本橋の江戸前鮨店をはじめ、海外の鮨店、蕎麦や日本料理などの和食を中心とした経験を積んだ後、2020年7月に『鮨 浩也』をオープンしました。

ただ魚介類を切って提供するのではなく、和食店で磨いた技法を用いてひと手間を加え、素材を活かしたメニューにします。

日本酒は、利き酒師の資格を持つ大将セレクトで80種以上を用意し、料理に合わせて提供される日本酒ペアリングでは、斬新な飲み方にもであえること間違いないでしょう。

大将の丁寧な手しごとで生み出す、鮨・料理・日本酒のマリアージュをお楽しみください。

※以下系列店舗でもご予約受付中です。ご希望の日時でカレンダーが開いていない場合は是非ご検討ください。

立喰い鮨 浩也

浩也 東京前

華林

• 予算:

  ランチ: USD 96.73 - USD 96.73
  ディナー: USD 124.36 - USD 124.36

• 食事制限／アレルギー:

  苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  利用不可

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  貸切コースをリクエストの際は人数を１名で設定し、実際の人数を特記事項にご記載ください。

  以下の系列店とお間違えの無いようご注意ください。

  Tokyomae by Hiroya

  Tachiguizushi Hiroya