125 レストラン
帝国ホテル京都が贈る、伝統と革新のフランス料理
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席
京都の地鶏と野菜を独自の薪火入れで楽しめる店
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
カウンター越しに味わう伊勢エビ解体と革新和食
舞妓の舞を独占。出汁と彩り豊かなコースを美酒と
フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
京都吉兆で修業、山菜、椎茸で季節感味わう茶懐石
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
京都・祇園。野菜ソムリエの料理長が選ぶ珍しい食材をこだわりの薄衣で。
赤酢シャリとやま幸のマグロ、「鮨おおが」の2号店
目利きと自家製にこだわり抜いた素材を極める独創料理
MLBドジャースのロバーツ監督も絶賛。至福の黒毛和牛
旬の食材を一番搾り油で揚げる、軽やかな天ぷら
真摯に料理と向き合い、手間暇かけた京料理を楽しめる
親子で紡ぐ京おばんざいと淡海地鶏焼鳥店
希少銘柄豚の厚切りとんかつを7種以上の薬味で堪能
旬の食材無農薬米など食材と出汁にこだわる日本料理