韓式料理ピョリヤ

細い路地を抜けた先に現れる、隠れ家のような一軒家レストラン「韓式料理ピョリヤ」。

扉を開けると、静けさに包まれた落ち着いた空間が広がり、記念日や大切な会食にもふさわしい、上質で穏やかな時間が流れます。

料理を手がけるのは、ソウルで宮廷料理を学んだ星野明香氏。韓国宮廷料理の技と精神を礎に、独自の“韓式 ”を表現しています。コースは薬食同源の理念に基づき、身体にやさしく滋味深い味わいが特徴。重箱に美しく盛り込まれた多彩な前菜は宮中の食膳に着想を得たもので、目にも華やかな一皿です。

京都の野菜で仕込むナムルやキムチなど、日韓の素材を掛け合わせながら、伝統に現代の感性を重ねるのも持ち味。さらに、唐辛子伝来以前の王朝料理にも目を向けるなど、歴史的背景を踏まえた表現で韓国の食文化の奥深さを伝えています。ワインやマッコリとのペアリングも楽しめます。

伝統と革新が穏やかに調和する一軒で、韓国料理の新たな魅力に出合えます。

• 予算:

  ディナー: USD 124.19 - USD 172.48

• 食事制限／アレルギー:

  食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  当日のご申告、コンタミネーションやアレルゲン食材を抜くなどのご対応はいたしかねます。なお、嗜好(苦手食材)のご対応はいたしかねます。

• 来店時間:

  18:15ドアオープン、18:30お食事スタートです。早くご到着されましても、ドアオープンのお時間までお待ちくださいませ。

  ご予約のお時間を30分過ぎてもご連絡が取れない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。遅れる場合は必ずご連絡ください。

• 子供の同伴:

  7歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能。

  ※未就学児童のお子様のご来店はお断りさせていただいております。

• その他の注意事項:

  香りの強い香水をつけてのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。

  リクエスト予約となります。予約確定メールが届いた方のみご予約成立となります。