88 レストラン
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食
その時期ならではの「最も美味しい」銘柄日本酒と和食
目の前で焼き上がる「うかい厳選牛」と活鮑の饗宴
季節の味覚を映した料理と土鍋ご飯を堪能。
生産者からこだわる地鶏と旬の野菜を極上の串
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
クラシカルなフランス料理とヴィンテージワインの店
東南アジア×フランス料理の新しいフードカルチャー
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
フランスで研鑽、新鮮食材をシンプルに味わう
温度と酸味が調和するシャリで握る江戸前寿司
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨
極上ホルモンと和牛が揃う隠れ家焼肉ホルモン料理店
宮廷料理を現代に昇華させた、芸術的モダン韓国料理
ヴィーガンメニューが揃う、香り高い手打ちと日本酒
各地の希少食材を独自の感性で仕立てる一皿を提供
少量多彩な料理を味わう、「鳥しき」直伝の焼鳥店
福井産古米シャリと店主の郷土愛感じる和空間の鮨店
秘伝タレと備長炭で焼く、香ばしい皮焼きとワイン
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン