ヒルトン東京お台場に位置する鉄板焼「さくら」は、和の雅を感じさせる洗練された空間と、シェフの技が光る極上の鉄板焼を楽しめる特別なレストランです。

店内は、やや丸みを帯びた松の一枚板を使用したカウンターを中心に、天井や壁にも曲線を取り入れたこだわりのデザイン。玄昌石を使用した床面や聚楽土の土壁が落ち着いた雰囲気を醸し出し、上質な時間を演出します。

料理には、全国から厳選した黒毛和牛や、鮑・伊勢海老などの新鮮な海の幸を使用。シェフの華麗な手さばきとともに、五感で楽しむ鉄板焼の醍醐味を存分に堪能できます。鮑の岩塩蒸しや、伊勢海老に雲丹のソースをかけバーナーで仕上げる逸品など、素材の持ち味を最大限に引き出した料理が並びます。

また、季節ごとに旬の食材を使用したコース料理も魅力のひとつ。料理長のこだわりを詰め込んだ肉料理や創作鉄板焼きは、伝統と革新が融合した味わい深い逸品ばかりです。シェフのダイナミックな調理風景を目の前で楽しめるのも、鉄板焼ならではの特別な体験です。

さらに、世界を魅了する最高級ブランド和牛「神戸牛」もご用意。豊富なオレイン酸や旨み成分を含み、口の中でとろけるような霜降り肉や、繊細な甘みを持つ赤身肉を贅沢に味わえます。

鉄板焼「さくら」では、最高級の食材とシェフの卓越した技が生み出す珠玉の一皿を、落ち着いた和の空間で楽しめます。特別な日のお食事や、大切な方とのひとときに、ぜひご利用ください。

※ヒルトン東京お台場内には、当店のほかにもジャンルの異なる下記3店舗があり、ご予約を承っております。

・天ぷら「さくら」／ヒルトン東京お台場

・寿司「さくら」／ヒルトン東京お台場

・日本料理「さくら」／ヒルトン東京お台場

• 予算:

  ランチ: 8,000 円 - 17,000 円
  ディナー: 20,000 円 - 45,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。