日本橋「ラペティ（L'appétit）」は、ミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストラン「La Paix（ラペ）」の姉妹店。「より気軽に、アットホームに」をテーマに掲げ、フレンチの技術と遊び心をそのままに、カウンターでライブ感を満喫できる“シン・ビストロ”です。

この店を率いるのは、オーナーである松本一平氏のDNAを受け継ぐ料理長、廣瀬翔太郎氏。松本氏は、六本木「ヴァンサン」やベルギーの名店「レッソンシェル」で研鑽を積んだ実力派。一方、廣瀬氏はフランス・パリでの修行を経て「ラペ」でスーシェフを4年間務めた後、料理長に就任。

提供される料理は、フレンチの技法に洋食のエッセンスを加えた「シン・トラディショナルな一皿」。日本のビストロをテーマとした「ラペティコース」は、姉妹店「La Paix（ラペ）」の料理をよりカジュアルに楽しめるお任せプランです。伝統的なフランス料理の骨格は守りつつ、洋食が持つノスタルジーや和の要素を取り入れ、訪れるたびに新たな発見がある四季折々の逸品でゲストを魅了します。

店内は、随所から木の温もりが感じられる上質ながらも落ち着いた空間。肩を並べて座るカウンター席は、目の前で繰り広げられる調理の様子を見られる特等席であり、臨場感あふれる特別なひとときを演出します。

料理に合わせて厳選された美酒も充実しており、世界各国から選び抜かれたグラスワインは13種類以上、ボトルワインはフランス銘醸ワインを50種類ほどご用意しており、シニアソムリエによるワインペアリングもお楽しみいただけます。

• 予算:

  ランチ: 7,150 円 - 11,000 円
  ディナー: 11,000 円 - 14,520 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  9歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。