
紹介
都会の眺望と洗練されたデザインが織りなす非日常の空間。大きな窓から広がる開放感と、温もりを感じる上質なインテリアが、特別なひとときを演出します。
お料理は「旬を活かしたモダンシーフード」がコンセプト。フレンチをベースにしながらも、イタリアンや地中海料理など多彩な技法を融合し、四季折々の厳選された魚介を現代的な感性で表現いたします。ランチタイムには柔らかな陽光に包まれながら季節の味覚を、ディナータイムには煌めく夜景とともに贅沢なひとときを。そして経験豊富なバーテンダーが仕立てるカクテルやソムリエ厳選のワインもお楽しみいただけます。
ワインセラーには生産者と直接つながる約2,000本のワインをラインナップ。さらに、併設されたBarでは、経験豊富なバーテンダーが仕立てるクラシックからシーズナルまで多彩なカクテルをご用意。シーンに合わせて、心地よい一杯をお届けします。
メインダイニングからは東京タワーをはじめ、レインボーブリッジや汐留のオフィス街、煌めく都心の夜景を一望。昼は柔らかな陽光に包まれた開放感を、夜はきらめく夜景を背景にした大人の雰囲気をお楽しみいただけます。席ごとに異なる眺めが楽しめるのも、この場所ならではの魅力です。
モダンでラグジュアリーな空間とともに、五感を満たすひとときをお過ごしください。
メニューとコース
【限定ディナー】東京タワー側個室確約 Degustation Course
【メニュー詳細】
乾杯グラスシャンパン付
■生雲丹のフランとキャビアの一皿
■旬の食材と新鮮な魚介と共に
■本鮪大トロ シェフのインスピレーション
■オマール海老のローストとビスクスープ
■高知県宿毛産 神経締め鮮魚
■米沢牛フィレ肉と飛騨牛サーロインのテイスティング
■パティシエ特製デザート
■プティフール
■「メゾンカイザー」のスペシャルブレッド/食後のカフェ
Fish Bank course
■Fish Bank TOKYO 生雲丹のフラン
■鮮魚を使った本日の前菜
■オマール海老のカプチーノ
■本日の鮮魚料理
■~下記よりお選びください~
・山形県産米沢豚のロースト
・国産牛サーロインのステーキ(+2,000円)
・和牛フィレ肉のステーキとオマール海老のサーフアンドターフ(+3,600円)
・飛騨牛サーロインのグリル(+4,000円)
・米沢牛フィレのステーキ(+5,300円)
■本日のデザート
■プティフール
■『メゾンカイザー』のスペシャルブレッド/食後のカフェ
※追加料金が発生する場合は、当日現地にてお支払いをお願いいたします。
Rossini course
■北海道産生うにのフラン
■鮮魚を使った本日の前菜
■クラムチャウダー 静岡県トマトのカプチーノ
■オマール海老のロースト
■和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
■パティシエ特製デザート
■「メゾンカイザー」のスペシャルブレッド/食後のカフェ
Rossini course (東京タワー側窓際席確約)
【メニュー詳細】
■北海道産生うにのフラン
■鮮魚を使った本日の前菜
■クラムチャウダー 静岡県トマトのカプチーノ
■オマール海老のロースト
■和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
■パティシエ特製デザート
■「メゾンカイザー」のスペシャルブレッド/食後のカフェ
Degustation course
■生雲丹のフランとキャビアの一皿
■旬の食材と新鮮な魚介と共に
■本鮪大トロ シェフのインスピレーション
■オマール海老のローストとビスクスープ
■高知県宿毛産 神経締め鮮魚
■米沢牛フィレ肉と飛騨牛サーロインのテイスティング
■パティシエ特製デザート
■プティフール
■「メゾンカイザー」のスペシャルブレッド/食後のカフェ
Degustation course (東京タワー側窓際席)
■アペリティフ(ノンアルコールにも変更可能)
※本プランでは窓側のお席へご案内いたしますが、端のお席や横並びのお席など、特定のお席のご指定は承っておりません。あらかじめご了承くださいませ。
■生雲丹のフランとキャビアの一皿
■旬の食材と新鮮な魚介と共に
■本鮪大トロ シェフのインスピレーション
■オマール海老のローストとビスクスープ
■高知県宿毛産 神経締め鮮魚
■米沢牛テンダーロイン・飛騨牛サーロイン
■パティシエ特製デザート
■プティフール
■「メゾンカイザー」のスペシャルブレッド/食後のカフェ
【旬 SHUN】国産の旬の素材、高級食材を取り入れた全9品 (東京タワー側横並び窓際席確約)
シェフのお料理の数々をご堪能ください。
※本プランでは窓側のお席へご案内いたしますが、端のお席や横並びのお席など、特定のお席のご指定は承っておりません。あらかじめご了承くださいませ。
【メニュー詳細】
■ アペリティフ(ノンアルコールにも変更可能)
■ アミューズ
■ 冷前菜1
■ 冷前菜2
■ 温前菜
■ 高知県 宿毛産 神経締め鮮魚
■ 飛騨牛 サーロイン
■ 〆の料理
■ デザート
■ 小菓子
【ディナー】 【プロポーズ】一生に一度の大切な日に+BOXケーキ+薔薇12本花束(東京タワー側個室)
東京タワーを望む個室を確約でご案内し、シェフこだわりの厳選食材を使用した全9品のディナーコースをお楽しみいただけます。
さらに、華やかなバラの花束や、パティシエ特製のアニバーサリーケーキなど、お祝いにふさわしい特典もご用意。
東京の美しい夜景とともに、記憶に残る特別なディナータイムをゆったりとお過ごしください。
【メニュー詳細】
Amuse:生雲丹のフランとキャビアの一皿
Appetizer:新鮮な魚介と旬の味覚と共に
Appetizer:本鮪 大トロ シェフのインスピレーション
Lobster:オマール海老のローストとビスクスープ
Fish Dish:高知県宿毛産 神経締め鮮魚
Main Dish:米沢牛フィレ肉と飛騨牛サーロインのテイスティング
Dessert:パティシエ特製デザート/小菓子
■ブレット/食後のカフェ
■パティシエ特製BOXケーキ
■オプションバラ12本花束
※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース予約の場合、コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
利用可能なサービス
-
利用可能
-
12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能
-
-
-
ご予約に際しての注意事項
-
予算:
ディナー: 12,551 円 - 45,643 円
-
食事制限/アレルギー:
お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。
アレルギー品目が2品以上ある場合、またハラール・グルテンフリー・ベジタリアンなどの対応は承っておりません。
当日にお申し出いただいた場合、ご提供できるお料理が限られてしまうため、ご予約時の特記事項に記載の上、事前にお知らせくださいますようお願いいたします。
-
来店時間:
ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間より15分を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。
-
ドレスコード:
当店では及び成人男性のタンクトップ、サンダルでの ご入店を御断りしております。
またショートパンツは当店の判断で入店可否となる場合もございます。
エントランスでズボン、靴下(販売となります。)のご用意ございますのでお申しつけ下さいませ。
またカジュアルすぎる衣服と当店が判断した場合、ご来店をご遠慮いただいております。
-
子供の同伴:
12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能
-
その他の注意事項:
過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。
レストランやバーでの写真撮影は、周囲のお客様のご迷惑にならないようご配慮をお願いいたします。フラッシュの使用や立ち上がっての撮影はご遠慮ください。また、他のお客様のプライバシー保護のため、状況によりスタッフがお声がけする場合がございます。
ケーキ等、ご飲食物のお持込はお断り申し上げております。
現地での領収書発行は、現地にてお支払いいただいた金額のみ対応しております。
店舗情報
| 総席数 | 120席 |
|---|---|
| 営業時間 | ディナー:17:30 〜 22:30(Last Order 20:30) |
| 定休日 | ビルの休館日に準ずる ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | 現金、カード可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 |
東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
|
| 最寄り駅 |
新橋駅、汐留駅
|
| 駅からの道順 |
新橋駅より徒歩3分
汐留駅より徒歩1分 |














