Suzakichou Syoku/Shin Syungiku （すざき町食・心旬ぎく）

하카타구 스사키마치에 노렌을 내건 'Suzakichou Syoku/Shin Syungiku'는 일본 요리의 기본을 소중히 하면서 본연의 맛을 최대한으로 끌어낸 일본 요리를 제공하는 가게입니다. 가게 이름에도 있듯이 재료의 '제철 맛' (旬)에 집착하여 큐슈를 중심으로 전국 각지에서 엄선한 채소와 신선한 생선을 들여오고 있습니다.

저희 가게에서는 직접 눈으로 확인한 후 전국 각지에서 엄선한 재료를 사용합니다. 계절에 따라 제철의 것에 축복받는 일본이기에, 요리의 깊은 맛을 소중히 여기고 사계절의 은혜에 감사하며 재료 각각의 매력을 살리는 일에 최선을 다합니다.

코스는 계절의 변화를 느낄 수 있는 일품들로 가득합니다. 들여오는 재료에 따라 조리법을 바꾸며 항상 최고의 상태로 제공해 드립니다. 전채부터 디저트까지 일체의 타협을 허용하지 않고 일본 요리의 기본에 충실하게 한 품목 한 품목 정성껏 완성합니다.

가게 내부는 일본의 멋이 넘치는 차분한 공간으로 카운터나 테이블석 외에 룸 공간도 준비되어 있습니다. 일상의 식사는 물론 접대나 회식 같은 특별한 장면에도 최적입니다.

요리가 주역인 저희 가게에서는 요리를 돋보이게 하는 주류에도 정성을 다합니다. 주인장이 직접 엄선한 큐슈의 지역 사케를 중심으로 다양한 브랜드를 준비하고 있습니다. 요리와의 페어링 등, 부담 없이 문의하시기 바랍니다.

'Suzakichou Syoku/Shin Syungiku'에서 제철 재료와 장인의 기술이 어우러진 최고의 일본 요리를 마음껏 즐기시길 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 139.06 - USD 139.06

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.