와사 （わさ）

'와사' 는 현대적이고 세련된 차이니즈 레스토랑으로, 친숙하면서도 튀지 않은 중식 요리를 극한의 정점까지 다듬어 소량 다접시로 제공합니다.

대표 메뉴인 만두는 서로 다른 세 가지 소를 쫄깃한 얇은 피로 감싸 풍부한 감칠맛을 자랑하는 일품 요리입니다. 소에 사용되는 부추는 다진 후 4시간마다 싸고 있는 종이를 교체해 단맛을 더욱 강조합니다. 또한, 우메야마 돼지고기와 숙성된 다카사카 닭고기 등 특별한 재료가 사용됩니다.

셰프의 세심한 정성과 열정이 담긴, 재료 본연의 맛을 최대한 살린 심플하면서도 맛있는 요리를 고급 와인 페어링과 함께 즐겨보시기 바랍니다.

야마시타 셰프가 직접 요리하는 라이브 감이 넘치는 오픈 키친을 둘러싼 카운터석에서 중식 요리의 깊이와 최고의 미식을 경험해보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 383.75 - USD 383.75

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  특히 조개류나 오징어를 드시지 못하는 고객님께는 만족스러운 메뉴를 제공해 드리기 어려울 수 있습니다.

  또한 파를 드시지 못하시거나 고추 등 매운 음식을 드시지 못하시는 분, 돼지고기, 어란, 새우 또는 게를 드시지 못하시는 분의 예약 및 방문은 정중히 사양하고 있습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  코스는 예약하신 시간에 맞추어 동시에 시작됩니다.

  지각하시거나 식사 도중 퇴장하실 경우 일부 요리가 제공되지 않을 수 있으니 양해 부탁드립니다. 시간에 여유를 두고 방문해 주시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  16세 이상이며 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분만 이용 가능합니다

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  현재 적용 중인 취소 정책은 2026년 2월 25일 오후 1시 00분에 변경되었습니다. 예약 페이지에서 확인해 주시기 바랍니다.