스시 니혼바시 시몬 （鮨 日本橋 鰤門）

오래된 노포들이 늘어선 니혼바시의 대표적인 지역, 미쓰코시마에역과 지하로 직결된 COREDO 무로마치 4층에서 니혼바시 시몬은 전통에 뿌리내린 정통의 맛을 소중히 지키며, 재료가 지닌 본연의 우마미를 최대한 끌어올린 에도마에 스시를 제공해 드립니다.

네타·샤리·니키리 간장의 삼위일체 조화를 추구하며, 재료마다 달리 사용하는 세 종류의 니키리 간장과 장인이 정성껏 지은 초밥용 밥이 만들어내는 ‘황금 밸런스’를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 스시뿐만 아니라 요리인의 감성이 돋보이는 술안주와 요리도 준비되어 있으며, 기품 있는 샴페인과 세계의 프리미엄 와인, 일본주와의 마리아주도 함께 즐기실 수 있습니다.

매장 안에는 백목 카운터가 단정히 자리하고, 은은한 나무 향이 퍼지는 차분한 일본식 공간이 펼쳐져 있습니다. 장인의 손놀림을 가까이에서 느끼며, 격식에 얽매이지 않고 편안하게 몸과 마음을 놓고 고요하게 식사에 몰두하는 시간을 보내실 수 있습니다. 쇼핑 중 들르기에도 매우 편리한 위치에서 정통 에도마에 스시를 즐기실 수 있으며, 미쓰코시마에역과 바로 연결되어 비 오는 날에도 젖지 않고 이용하실 수 있습니다.

특별함과 편안함이 조화를 이루는 일본바시 시몬에서 오감을 만족시키는 기억에 남을 시간을 만끽해 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 81.77 - USD 125.16
  저녁: USD 158.54 - USD 208.6

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드시기 어려운 재료가 있는 경우 예약을 ㅗ와드릴 수 없습니다.

  글루텐 프리 요청은 불가하오니 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에서 15분 경과할 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  이용 가능（17세 이하 어린이는 룸 이용시 동반 가능합니다.）

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  주말 및 공휴일 점심 시간은 2시간제로 운영됩니다.