SUSHI SHIOGAMAKOU GINZA KIWAMI （鮨 塩釜港 銀座 極）

일본 최고 수준의 평가를 자랑하는 미야기현 시오가마항의 본참치. 그 중에서도 저희 가게가 취급하는 것은 시오가마항에서 잡힌 본참치만입니다.

더욱 주목할 만한 점은 시오가마의 본참치를 한 마리 통째로 구매한다는 것입니다. 그렇기 때문에 오도로와 주도로는 물론, 시장에 거의 나오지 않는 희소 부위까지 남김없이 제공할 수 있습니다. 부위마다 다른 지방의 질, 감칠맛의 확산, 입안에서의 감촉. 한 점 한 점마다 변하는 본참치의 진가를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 본참치뿐만이 아닙니다. 흰살 생선은 정성스럽게 활어로 처리된 것을 중심으로, 조개류와 희소 어종까지 도호쿠 각지에서 엄선합니다. 잡힌 당일의 신선한 생선과의 만남은 그야말로 일기일회. 도호쿠의 풍부한 바다가 키운 제철의 맛을 최상의 상태로 제공합니다.

무대는 일본을 대표하는 거리, 긴자. 빌딩의 12층에 위치한 가게 내부는 큰 창문으로 아름다운 경치를 바라볼 수 있는 특별한 공간입니다. 밤에는 반짝이는 긴자의 야경과 함께, 스시라는 일본 문화의 진수를 여유롭게 즐기실 수 있습니다. 장인의 확실한 기술이 빛나는 쥠, 사계를 반영한 일품 요리. 그리고 마음을 다한 환대.

단순히 먹는 것만이 아닙니다. 일본의 바다, 일본의 기술, 일본의 미의식을 오감으로 맛보는 시간. '스시 시오가마항 긴자 극'에서만 체험할 수 있는, 기억에 남는 순간을 약속드립니다. 긴자에서, 진정한 본참치를. 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 293.16 - USD 293.16

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 받기 어려운 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 사전 연락 없이 예약 시간보다 15분 이상 늦으실 경우, 예약이 자동으로 취소됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  12세 이상이며 성인과 동일한 코스 요리 이용이 가능한 분에 한해 이용 가능합니다.

  12세 이하의 어린이를 동반하실 경우, 사전에 식당으로 연락해 주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에는 배려해 주시기 바랍니다. 이해와 협조 부탁드립니다.

  다국어 메뉴가 준비되어 있습니다.

  다른 고객에게 불편을 주는 행위는 삼가 주시기 바랍니다. 또한, 타인의 얼굴이 노출되는 사진 촬영은 자제 부탁드립니다.