150 레스토랑
온도의 묘가 재료와 조화, 놀라운 코스파에서 맛보는 스시
캐비어 등의 초고급 식재료를 사용한 주먹
3종의 삶은 간장으로 이상적인 균형을 추구한 에도마에 스시
「스시처 메쿠미」감수, 호쿠리쿠 소재의 맛을 일관되게
최고급 야마유키 마구로를 사용해, 붉은 식초와 두 가지 품종의 쌀을 조화시킨 산미와 풍미가 어우러지는 특별한 일품
한 번의 테이블 회전제로 여유롭게 즐기는 스시 경력 35년의 에도마에 스시 전문점
키쿠노이 출신의 오너 셰프가 정성으로 제공되는 에도마에 스시
노포 일본 요리점의 맛을 도쿄 유수의 최고급 호텔에서 경험할 수 있는 레스토랑
선어에도마에 스시와 일본과 서양 코스, 다채로운 술과 편안한 공간
도요스에서 직송된 신선한 생선으로 일본 전통의 정취를 담아낸 에도마에 스시 전문점
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
신선도 관리와 저온 숙성으로 맛을 끌어내는 주먹 제공
숙성 참치를 중심으로 무첨가 수제 요리까지 맛볼 수 있는 정통 스시 레스토랑
긴자 큐베이(久兵衛) 에서 수련한 장인이 선보이는, 입안에서 살살 풀리는 에도마에 스시
정밀하게 숙성된 스시와 그 조화를 극대화하는 소믈리에의 선택
일본 전통에 중식·프렌치 기법이 가미된 창의적 스시
긴자에 위치한 에도마에 스시의 정수를 경험할 수 있는 품격 있는 숨은 명점
에도마에 전통 기법으로 완성된 조개와 숙성 생선이 빛나는 스시
순수한 맛을 살린 가리와 향채 마키, 정통 에도마에 스시
섬세하게 만든 스시와 다채로운 안주가 어우러져 입안 가득 깊은 맛을 선사하는 정통 일본 요리