621 레스토랑
프랑스 요리의 거장 로브숑의 요리 정신과 기술을 계승하며 전통과 혁신을 결합한 정통 프렌치 요리
엄선된 돼지고기와 장인 기술로 완성한 바삭한 얇은 튀김옷의 명품 톤카츠
온도의 묘가 재료와 조화, 놀라운 코스파에서 맛보는 스시
캐비어 등의 초고급 식재료를 사용한 주먹
숙련 셰프가 흑모와규의 부위별 특성에 맞춰 완벽한 온도로 구워 제공하는 고급 야키니쿠
처음 접하는 분에게도 진심이 전해지는 따뜻한 분위기의 정통 일본 요리
사계절의 변화를 담아내며 인생의 이야기를 빚어내는 독창적인 프렌치 요리
시즈오카 바다와 산의 신선한 식재료에 계절감을 더해 완성한 눈과 입을 즐겁게 하는 다채로운 요리
3종의 삶은 간장으로 이상적인 균형을 추구한 에도마에 스시
소믈리에 엄선 주류와 함께 미볶음 기름으로 튀겨 산뜻하게 즐기는 텐푸라
사시미, 구운 복어, 죽까지 모든 복어 요리를 즐길 수 있는 숨은 명점
기름과 온도로 살린 재료의 자연 단맛, 바삭한 텐푸라 요리 전문점
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
「스시처 메쿠미」감수, 호쿠리쿠 소재의 맛을 일관되게
최고급 야마유키 마구로를 사용해, 붉은 식초와 두 가지 품종의 쌀을 조화시킨 산미와 풍미가 어우러지는 특별한 일품
한 번의 테이블 회전제로 여유롭게 즐기는 스시 경력 35년의 에도마에 스시 전문점
150년 역사를 이어온 전통과 비장탄 향으로 풍미를 살린 장어 전문점
간토식, 간사이식, 독자적 방식까지 세 가지 장어 요리를 한 자리에서 즐길 수 있는 전문점
전국에서 직송한 신선한 닭을 숙성 후 기슈 비천탄으로 구워 완성한 야키토리 전문점