641 레스토랑
식재료는 도요스 시장에서 엄선, 예술 작품 같은 오너 셰프의 혼을 담은 일본 요리
전통문화를 살려 현대감성으로 매료시키는 일식 체험
숙성육의 파이오니아가 선보이는 엄선된 국산 쿠로게 와규 스테이크
키쿠노이 출신의 오너 셰프가 정성으로 제공되는 에도마에 스시
시모마치에서 현지인이 다니는 이자카야를 둘러싼 음식 체험 투어
특별한 날, 카운터에서 즐기는 제철 요리
일본 정원을 바라보며 제철 식재료의 계절 카이세키와 명주를 함께 즐길 수 있는 공간
고베규를 노가마에서 구워 맛을 끌어낸 한 접시를 제공
눈앞에서 구워지는 「우카이 엄선 소」와 활전복의 향연
일본 요리 명점 셰프가 감독한 기술이 빛나는 프리미엄 톤카츠 전문점
튀김옷과 기름, 화력까지 철저히 관리하여 가볍고 향긋하게 즐길 수 있는 텐푸라 전문점
롯폰기 지하에서 맛보는 프랑스 은신처 레스토랑
제철 재료를 최우선으로 환경과 건강을 배려하여 세심하게 완성한 고급 프렌치
북 이탈리아 향토 요리를 즐기는 은신처 레스토랑
계절의 과일과 농축 토마토가 물들이는 차가운 파스타를 만끽
키쿠노이에서 수련한 셰프가 전통 일본 요리에 서양 식재료를 더해 선보이는 고급 요리점
미쉐린 출신 '료긴'에서 연마한 셰프가 계절별 식재료의 풍미를 살려 완성한 현대적 감각의 스페인 요리
고급 소고기인 고베규와 마쓰자카규를 중심으로 세심하게 준비한 육류 전문 카이세키 요리
중화와 프렌치 기법을 더한 안주와 고급 식재료를 즐길 수 있는 스탠딩 스시 전문점
장작불의 풍미와 셰프 퍼포먼스를 눈앞에서 즐길 수 있는 카운터 8석 한정 고급 극장형 이탈리안 레스토랑