641 레스토랑
「아로마 프레스카」 출신, 일본의 해산물을 살리는 이탈리안
최상급 쿠로게 와규와 신선한 해산물의 풍미와 식감을 동시에 즐길 수 있는 창작 철판 요리 전문점
모닥불과 숯불로 마무리하는 향기로운 생선 요리를 만끽
맛의 「kiso」가 되는 국물을 축으로, 프렌치・중화 기법으로 완성하는 요리
프랑스 최고의 셰프에게 배우고 연마한 기술로 완성한 기억에 남는 감동적인 프렌치 요리
과일을 사치스럽게 사용한 명물의 차가운 파스타를 만끽
뉴욕 스타일, 숙성 블랙앵거스 스테이크
신선한 유기농 식재료와 셰프의 수제 손길로 재료 본연의 맛과 정성을 살린 에스프리 프렌치
우다쓰 스시의 수공예를 이어주는 젊은 장인이 잡는 혼신의 일관
셰프의 기술과 엄선된 식재료로 즐기는 도쿄의 최첨단 스페인 요리
오감으로 즐기는 카운터와 노 가마가 매료되는 극상 중국 요리
이탈리아의 어머니의 맛을 바탕으로 히이의 음식 문화가 조화를 이루는 맛
프랑스 미식 문화에 대한 존중과 일본인의 정교한 감각이 어우러져 탄생한 최상의 프렌치 요리
일본의 사계를 담은 희귀 식재와 브랜드 와규로 완성한 격조 높은 캇포 요리
츠키지 준비의 에도 마에 스시와 제철 천연 소재
신선한 네타의 식감, 은은한 향, 감칠맛을 극대화해 쫄깃하고 풍부한 맛을 자랑하는 정통 에도마에 스시
제철 지역 식재료를 중심으로 전복과 신선한 해산물 요리를 선보이는 고급 이탈리안 레스토랑
여러 종류의 폰이 낳는 투명한 맛과 향기를 맛볼 수 있는 한 접시
일본의 신선한 제철 식재료를 고운 식기와 셰프만의 기술로 다채롭게 표현한 카이세키 전문점