641 레스토랑
20년 경력의 오너 셰프 부부가 정성껏 선보이는 자연산 생선과 오리 요리 일식
「큐베·스시 아라이」에서 연마한 장인이 선사하는 샤리와 식초로 맛을 극대화한 에도마에 스시
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리
도미니크 셰프가 빚어내는 옛 시절의 멋과 맛이 살아 있는 프랑스 요리
한 번의 테이블 회전제로 여유롭게 즐기는 스시 경력 35년의 에도마에 스시 전문점
바삭하고 육즙 가득한 정통 다테치도리 야키토리와 와인
재료명만으로 기대감을 키우는 전통과 창의성이 공존하는 모던 프렌치 다이닝
엄선한 아오모리 식재료를 기반으로 자유로운 아이디어를 담아 완성한 독창적 프렌치
가쓰오 육수가 향을 더한 부드러운 참다랑어 오토로와 대파 전골 전문점
스시쇼에서 연마한 기술과 하카타 직송 신선한 어패류가 만들어내는 스시와 안주 체험
교토식 장인 기술을 살린 일본 요리와 철판 요리가 만나 완성되는 미식 체험
제철에 맞춰 엄선된 최고의 일본주와 일본 요리를 함께 즐길 수 있는 미식 경험
약 2개월 숙성시켜 풍미가 한층 살아난 희귀 쿠로게와규를 즐길 수 있는 고급 육류 전문점
A5 고베 비프를 사치스럽게 맛볼 수 있는 레트로 공간의 철판구이
소금에 구애된 맛을 끌어내는 「쿠베에」인계하는 스시
명물인 「요다레 닭」과 사계절의 제철 재료를 만끽
신바시의 소동을 잊는, 은신처 불고기
토로 타쿠 발상 기술에 착상을 얻은 에도 마에 스시와 제철의 맛
육회와 간 스테이크 등 생고기 요리를 즐길 수 있는 명점
타지마 소 암컷 고베 쇠고기와 이와테 단각 소를 노 가마로 호화 능숙