银座午餐推荐餐厅9选

米其林官方合作伙伴OMAKASE编辑部为您推荐的银座午餐的最佳餐厅

银座地区是日本美食的聚集地

银座是日本汇聚顶级职人和最高级食材的地方，被誉为日本美食的顶峰。这里有许多米其林星级餐厅，提供寿司、天妇罗、日本料理、牛排、法餐、意大利餐等各种美食。您还可以品尝到炸猪排和烤鸡串等深受日本大众喜爱的料理。

此外，这里也是海外一流品牌店云集的高档购物区，价格普遍较高。

在银座地区享用实惠餐点，午餐是您的最佳选择

汇聚了顶级职人和最高级食材的银座，价格虽然较高，但午餐相较于晚餐更为实惠。特别推荐平日的高档餐厅的午餐。由于银座也是商务区，因此有不少餐厅为商务人士提供低价午餐。

本文将介绍以银座为中心，包括日本桥等周边地区的餐厅。

银座午餐推荐的9家店

1. BEIGE Alain Ducasse/ 法国料理

“BEIGE Alain Ducasse”是由法国料理大师“阿兰·杜卡斯”创办的法式餐厅。从2008年到2025年，连续获得米其林指南二星和一星。2021年被日本著名美食评论网站评选为百大餐厅之一。

在OMAKASE，我们提供五种午餐套餐。特惠午餐限定套餐共有四道菜，主菜是可在当天选择的鱼或肉。餐厅的特色在于将传统法式技法与现代元素相结合，并大量使用日本食材。

室内设计由负责香奈儿精品店内饰的设计师“彼得·马里诺”设计，处处体现香奈儿的风格魅力。

2. 立食寿司明新桥店 / 寿司

“立食寿司明新桥店”是一家站着吃风格的寿司店，于2022和2023年被必比登美食推介收录。由东京白金高轮的高级店“鮨龙尚”的田岛尚德主厨经营，使用相同的食材，但价格实惠。

没有午餐套餐，采用的是在预先支付的金额内逐贯点餐的方式。有带有英文标注的菜单，因此可以顺利点餐。基本上不接受预约，但可以通过OMAKASE限定预约。当天采购的食材会在开店前通过社交媒体公布。

由于使用了在龙尚准备的醋饭，质量与高级店无异。日本酒种类丰富，可以按杯品尝各地的名酒。

3. 黑猪炸猪排Horiichi / 猪排饭

在“黑猪炸猪排Horiichi”，您可以品尝到使用鹿儿岛县产黑猪制作的炸猪排。该店在2023和2024年被必比登美食推介收录，并在2024年被日本著名美食评论网站评选为百大餐厅之一。

午餐菜单可以选择里脊、菲力肉、以及里脊和菲力肉的组合。在OMAKASE上，您可以预订使用“岛安纳黑猪”制作的特选菜单以及炸虾套餐。您可以尽情享受岛安纳黑猪红肉的醇厚、优雅的甜味和酥脆的口感。

主厨精心挑选的黑猪是以生鲜状态采购，而非冷冻。在烹饪前，主厨会仔细判断肉质，并调整面衣和油炸方式。注重细节的炸猪排甚至得到了其他领域主厨的高度评价。

4. 银座丰田 / 怀石料理

“银座丰田”是一家以四季食材制作的套餐料理而闻名的怀石料理店。从2012年到2025年，连续获得米其林指南一星和二星的荣誉。2021年还被日本著名美食评论网站评选为百大餐厅之一。

午餐套餐由7到8道菜组成，价格不到晚餐的一半。坐在吧台座位上，可以用五感享受割烹特有的声音和香气。

主厨船岛诚司先生为了突出食材本身的味道，注重清淡的调味。利用利尻昆布的鲜味制作的汤品和用羽釜煮制的炊饭，都是充分展现时令食材风味的佳肴。

除了日本酒，还有丰富的葡萄酒和香槟等酒类。精通日本酒的女老板娘还会为您推荐搭配的酒品。

5. 天妇罗近藤 / 天妇罗

“天妇罗近藤”是一家深受海外客人喜爱的天妇罗专门店。从2008年到2025年连续获得米其林指南二星。2018、2019、2025年在日本著名美食评论网站上获得铜奖，并在2020、2022、2023、2025年被该网站评选为百大餐厅之一。

两种午餐套餐都比晚餐更为实惠， 被誉为是蔬菜天妇罗的先驱。 在这里，您可以品尝到多种多样的蔬菜天妇罗。其中，慢慢炸制以引出甜味的“红薯天妇罗”和将胡萝卜切丝制成糖艺般的“胡萝卜什锦天妇罗”是招牌菜。

近藤文夫主厨制作的天妇罗以轻盈的口感为特色。通过使裹在外层的面衣尽可能的薄，减少了油的吸收。

6. Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo / 意大利料理

“Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo”是由全球知名品牌“古驰”打造的意大利餐厅。该餐厅在2023至2025年间获得了米其林指南一星，并在2023和2025年被日本著名美食评论网站评选为百大餐厅之一。

午餐套餐提供五道正宗意大利菜，均采用时令食材。OMAKASE还提供仅限周日的六道菜套餐。除了带有英文标识的菜单外，还有能够用英语交流的工作人员。

这里提供的菜品融合了传统意大利料理的精髓和古驰的价值观。您可以享受到既高雅又富有趣味的料理。餐厅还融入了日本的食材和文化，在注重创意的同时，充分发挥食材的原味。

7. ZURRIOLA / 西班牙料理

西班牙餐厅“ZURRIOLA”是一家连续在2020至2025年间获得米其林指南二星的名店。2017年在日本著名美食评论网站上获得银奖，2018至2025年获得铜奖，并在2024年被该网站评选为百大餐厅之一。

在OMAKASE中可选择的两种午餐套餐中，“品鉴套餐”的价格约为晚餐的一半。店内提供英文菜单，并有能用英语交流的工作人员。

拥有欧洲修行经验的本多诚一主厨将西班牙巴斯克地区的传统料理与日本料理的精致技法相结合。酒类以葡萄酒为主，约有120种以西班牙产为主的酒品。不仅有稀有品牌，还有价格适中的葡萄酒可供选择。

8. 银座串炸凡 / 油炸串

“银座串炸凡”是大阪连续8年获得米其林指南一星的串炸店“凡”的系列店。该店大量地使用了高级餐厅专用的海鲜和沙朗牛排等食材，提供高品质的炸串套餐。

在OMAKASE中，可以从4种午餐套餐中进行选择。您可以享用13至16串精选食材制作的炸串。

使用细腻的面包屑和薄衣炸制的炸串口感轻盈。炸油是独家混合的棉籽油和猪油，即使在高温下也不易劣化。由于熟练的技艺和抑制了油的吸收，即使多吃也不易感到油腻。您还可以享受将日本海鲜与鹅肝或鱼子酱结合的创意炸串。

9. Omino Tsubaki / 烤鸡串

“Omino Tsubaki”是继承了烧鸟名店“鸟四季”传统的“烧鸟Omino”的第三家分店。该店以最大限度地引出地鸡本身的美味为傲，提供的套餐料理在2024年被日本著名美食评论网站评选为百大餐厅之一。由于仅在周三和周六提供午餐，建议提前预约。

主厨小美野正良先生经过8年的修行后于2017年独立开店，并在2019年获得米其林指南一星。他不拘泥于和洋中，日复一日地探索新的味道。

主要使用的鸡肉是味道浓郁的福岛县伊达鸡和脂肪优质的秋田县高原比内地鸡。炭火则是混合了被称为一流品的“纪州备长炭”的多种备长炭，调整到最佳的火候。酒类选择丰富， 其中包括日本酒和葡萄酒等，并且考虑到了与烤鸡串的搭配。