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Kifuku
福冈
寿司
USD 223.0+
奖项
日本餐厅奖, 2025
日本餐厅奖, 2022
关于 Sushiryori Ichitaka
位于大濠公园站・大手门附近宁静街区的「鮨料理 一高」。
店主木宫一洋是一位在寿司行业带来革新的匠人，擅长熟成寿司和神经收紧等技艺。使用从九州各地精心挑选的新鲜海鲜，搭配独特的高汤煮制的寿司饭，确立了在客人面前「和拌」般握寿司的独创风格。
店内简约而宁静的氛围，突显美丽木纹的柜台营造出高品质的时光，唐津烧和锅岛烧的器皿更衬托出料理的美味。
提供炙烤刀鱼握寿司和盐渍红醋腌制的红身握寿司等，充分利用四季食材的寿司和日本料理。
还可以享受与料理完美搭配的地酒和高级葡萄酒的配对。请享受匠人的技艺与精选食材交织而成的、只有在这里才能品味到的特别时光。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Lunch
OMAKASE【海】
小菜2品・寿司11种（握寿司・卷物等）・味噌汤・鸡蛋
※寿司将以最大限发挥素材的方式，由主厨推荐的风格提供。
※寿司将以最大限发挥素材的方式，由主厨推荐的风格提供。
USD 140.21
Lunch
OMAKASE【空】
小菜4道・寿司8种（握寿司・卷物等）・味噌汤・鸡蛋
※寿司将以最大限发挥食材美味的方式，由主厨推荐呈现。
※寿司将以最大限发挥食材美味的方式，由主厨推荐呈现。
USD 205.65
Lunch
OMAKASE【光】
小菜5品・寿司11种（握寿司・卷物等）・味噌汤・鸡蛋
※寿司将以最大限发挥素材的方式，由主厨推荐的风格提供。
※寿司将以最大限发挥素材的方式，由主厨推荐的风格提供。
USD 308.47
Lunch
OMAKASE【结】
小菜6品・寿司13种（握寿司・卷物等）・味噌汤・鸡蛋・甜点
※寿司将以最大限发挥素材的方式，由主厨推荐的风格提供。
※寿司将以最大限发挥素材的方式，由主厨推荐的风格提供。
USD 467.38
Lunch
握寿司体验（含主厨推荐午餐）
“用你的手握住感动”
由一流寿司师傅指导的珍贵寿司握制体验课程。在精致的技艺和高级店铺的优雅空间中，享受创造一生回忆的奢华时光。
所需时间为体验2小时 + 午餐1小时，总计3小时。
欢迎儿童参加。6岁以上可参加。
由一流寿司师傅指导的珍贵寿司握制体验课程。在精致的技艺和高级店铺的优雅空间中，享受创造一生回忆的奢华时光。
所需时间为体验2小时 + 午餐1小时，总计3小时。
欢迎儿童参加。6岁以上可参加。
USD 509.87
Dinner
OMAKASE【空】
小菜4道・寿司8种（握寿司・卷物等）・味噌汤・鸡蛋
※寿司将以最大限发挥食材的方式，由主厨推荐的风格呈现。
※寿司将以最大限发挥食材的方式，由主厨推荐的风格呈现。
USD 205.65
Dinner
OMAKASE【光】
小菜5品・寿司11种（握寿司・卷物等）・味噌汤・鸡蛋
※寿司将以最大限发挥素材的方式，由主厨推荐的风格呈现。
※寿司将以最大限发挥素材的方式，由主厨推荐的风格呈现。
USD 308.47
Dinner
OMAKASE【结】
小菜6品・寿司13种（握寿司・卷物等）・味噌汤・鸡蛋・甜点
※寿司将以最大限发挥素材的方式，由主厨推荐的风格呈现。
※寿司将以最大限发挥素材的方式，由主厨推荐的风格呈现。
USD 467.38
※ 含消费税和服务费。
※ 套餐费用需提前支付，其他现场产生的费用需当天支付。
※ 价格会根据当季食材有所浮动。
照片
预订须知
-
价格范围:
午餐: USD 140.21 - USD 509.87
晚餐: USD 205.65 - USD 467.38 -
饮食限制 / 过敏:
如果您有食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。
-
到达时间:
请在预订时间的5分钟前到达，以便能准时开始用餐。如果超过预订时间未联系，将自动视为取消。
-
儿童:
可以利用
-
其他注意事项:
请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。
可提供服務
-
未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
-
可以利用
-
未能提供
餐厅信息
| 座位 | 15席 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐：11:30 AM - 03:00 PM (L.O.料理 01:30 PM, 饮品 02:30 PM) ※周一、周二不提供午餐服务 晚餐：05:30 PM - 10:00 PM（L.O.料理 08:00 PM, 饮品 08:30 PM） |
| 休息日 |
星期日
*餐厅可能暂时开放，也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 现金、可刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 | 福冈福冈市中央区荒户1-2-2 Roire Mansion Ohori 101,102 |
| 最近的车站 |
大濠公园站
|
| 从车站的路线 |
从大濠公园站步行2分钟
|
