
关于 Sushi Masa Ishibashi
吸引国内外美食家的『鮨 石桥正和』,是一家位于银座却流淌着宁静时光的寿司店。
石桥的老家在枥木,经营着寿司店,他在高中时期就已经掌握了作为匠人的技艺。通过海外的经验,磨练了技术和语言,经过5年的研修后回国。在银座的寿司店获得了一星,并将姐妹店新加坡的店铺带到了二星,建立了坚实的实力。
将5年熟成和3年熟成的赤醋巧妙混合的醋饭(shari),与准确判断熟成状态的鱼相结合,极大地引出鲜味。此外,与从全国各地精心挑选的30多种日本酒的搭配,也是『鮨 石桥正和』独特的魅力。
店内以白木的柜台、网代和组子的天花板、木雕的冰箱等,日本匠人的技艺光芒四射的布置为统一,带领来访者进入高品质的非日常。木的温暖与静谧和谐的空间,将用餐本身升华为特别的体验。此外,在能自由使用英语的石桥的带领下,许多来自海外的客人也纷纷来访,世界各地的美食家们被其味道和款待所吸引。
请尽情享受在这里才能品味到的,技艺与心灵交织而成的江户前寿司的精髓。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Omakase套餐
※ 包含消费税和服务费。
※ 预订套餐时,套餐费用需提前支付,其他在当地产生的费用需在当天支付。
※ 根据季节性食材的不同,价格可能会有所波动。
照片





预订须知
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价格范围:
晚餐: USD 293.52 - USD 293.52
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饮食限制 / 过敏:
如果您有任何过敏或不喜欢的食材,请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广,我们将无法接受您的预订。
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到达时间:
请在预约时间的5分钟前到达,以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络,预约将会被自动取消。
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着装要求:
商务便服(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。
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儿童:
6岁以上的儿童可以使用。
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其他注意事项:
请避免使用过浓的香水或柔顺剂。
可以拍照,但请避免使用闪光灯、单反相机拍摄,以及打扰其他客人的行为。
所有座位的使用时间限制为2小时30分钟。
可提供服務
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可以应对
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可以应对
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未能提供
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未能提供
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6岁或以上的客人可予约
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未能提供
Sushi Masa Ishibashi的评论
餐厅信息
| 座位 | 8席 |
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| 营业时间 | 06:00 PM - 10:30 PM (L.O. 09:00 PM) |
| 休息日 |
周日及节假日
*餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸烟 | 禁止吸烟 |
| 地址 | 东京中央区银座8-5-8川端大厦3F |
| 最近的车站 |
新桥站
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| 从车站的路线 |
从新桥站步行5分钟
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