六本木的13家顶级餐厅

六本木：繁华都市中的高端地带

六本木，这个位于东京中心地带的高端区域，白天是繁忙的商业中心，而到了夜晚则转变为展现都市活力的繁华街区。标志性的六本木之丘和东京中城聚集了众多世界知名品牌商店与米其林星级餐厅，共同营造出一种精致而现代的都市文化氛围。此外，丽思卡尔顿东京、东京君悦酒店和东京大仓酒店等世界级豪华酒店的林立，不断吸引着来自世界各地的游客。六本木完美融合了艺术、时尚、美食与娱乐，堪称东京魅力的精华所在，是一个独具特色的区域。

六本木的高级餐饮概况

六本木是东京的美食明珠，汇聚了众多标志性的餐厅，其中不乏米其林指南推荐的名店。若将步行可达的麻布地区，以及乘坐电车几站即可到达的白金和广尾地区也考虑在内，六本木的高级餐厅数量在东京可谓名列前茅，与银座齐名。在这里，您能够体验到从代表日本饮食文化的寿司，到精致的法国料理、正宗的意大利美食，以及传统的日本料理等丰富多样的顶级美食。特别值得一提的是，六本木在法国料理领域表现卓越，多家餐厅荣获米其林二星评级，让您仿佛置身巴黎，尽享法式美食的精髓。我们诚挚邀请您莅临六本木，探索这个吸引全球美食爱好者的美食圣地。

六本木精选：13家顶级餐厅推荐

Nishiazabu Taku (西麻布 拓) / 寿司

连续六年获得米其林一星的“西麻布 拓”是一家享有盛誉的江户前寿司名店。店主在多家知名餐厅积累了丰富的经验，选用每季新鲜的食材，提供当日限定的特别套餐。特别值得一提的是，餐厅根据不同食材搭配使用两种醋饭：用于金枪鱼腩和昆布腌制鱼的赤醋，具有醇厚的熟成香气；而用于白身鱼和贝类的则是清爽的米醋。此外，侍酒师精心挑选的勃艮第葡萄酒能够完美衬托出精致寿司的美味。在保留和风元素的同时，餐厅内的现代化设计为您提供最高级的寿司体验。

Hikarimono (光物) / 寿司

“光物”是一家连续两年荣获米其林指南推荐的实力派寿司店。店主佐藤干先生对以青鱼为主的“光物”寿司情有独钟，其精湛的技艺广受赞誉。店内的招牌菜是创意十足的“光物卷”，巧妙融合了沙丁鱼、梅肉和腌萝卜的风味。在套餐选择上，您可以选择以握寿司为主的纯粹体验，或是握寿司与小菜均衡搭配的综合套餐。更令人欣喜的是，店内也提供单点服务，让您可以根据自己的喜好定制美食。此外，店内提供的日本酒和葡萄酒种类繁多，与寿司的搭配堪称完美。位于新国立美术馆旁的“光物”，诚邀您来品尝这份独一无二的“光物”料理。

JO (上) / 日本料理、烧肉

“JO（上）”是一家连续六年荣获米其林一星的餐厅，并在Japan Restaurant Award中年年获得高度评价，以其“五感享受的极致肉割烹”而备受瞩目。餐厅的招牌菜品是在特制窑炉中精心烤制的牛排，完美展现了纯种但马牛的美味。坐在吧台前，您可以观赏主厨的精湛技艺，感受烤制过程中的香气和声响，这些都足以激发您的食欲。餐厅仅提供“主厨发办”的套餐，让您能够享受到牛里脊肉与海鲜盖饭、以牛肉生火腿制作的春卷、沙朗牛肉涮涮锅等，全方位体验和牛的魅力。搭配精选美酒，这里的美食体验无疑是极致的和风享受。请一定不要错过这个极致的和风美食之旅。

Métis Roppongi (Métis六本木) / 法国料理

荣获2024年米其林一星的“Métis六本木”，是一家秉承“和魂洋才”理念的创新法式餐厅，将日本的四季风情和食材以法国的传统与哲学巧妙呈现。店内最引人注目的是中央的柴火台和灶炉，让您可以近距离感受柴火料理的全过程，享受那份临场感。主厨铃木昌嗣先生凭借在法国的修业经验，精妙地烹饪A5级黑毛和牛“克里米”等珍贵食材。此外，侍酒师精心挑选的葡萄酒搭配也是餐厅的一大亮点。在柴火的香气和声响中，您的五感将被完全唤醒，再配上六本木的迷人夜景，这里无疑是一场独一无二的美食盛宴，期待您的光临体验。

Takumi (匠) / 法国料理

“Takumi（匠）”，这家位于西麻布的法式餐厅，连续五年荣获米其林一星，并在Japan Restaurant Award中获得高度评价。主厨大槻卓伺先生曾在法国三星级餐厅等地积累了丰富的经验，他的理念是“理解并享受完美搭配的餐厅”。餐厅的特色在于每道料理都配有卡片和小瓶，让顾客在视觉和嗅觉上都能享受到创意法式料理的魅力。简约的白色基调店内装潢，进一步衬托出套餐料理的精致与存在感。在庆祝节日时，餐厅会准备特制留言盘子，增添用餐气氛。餐厅提供英语服务，深受外国游客喜爱。我们诚挚邀请您来体验“Takumi风格”的用餐之旅。

Édition Koji Shimomura / 法国料理

“Édition Koji Shimomura”餐厅连续14年荣获米其林二星荣誉，2024年继续保持一星评价，是一间深受全球美食家青睐的法式料理名店。主厨下村浩司先生凭借在法国三星级餐厅积累的丰富经验，巧妙地将创新理念融入传统法式料理中，打造出独具匠心的菜品。该餐厅在Japan Restaurant Award中也获得了高度评价，其特色在于将传统技艺与创新理念完美融合。菜品在适量使用黄油和鲜奶油的基础上，呈现出清爽而优雅的风味，不仅健康美观，味道更是令人赞不绝口。在这个远离六本木喧嚣的宁静空间里，您可以享受到下村主厨对“美味”探索之心所创造的独特美食体验。

DepTH brianza / 意大利料理

2024年荣登米其林指南的“DepTH brianza”，是由Brianza集团的主厨兼老板奥野义幸先生亲自操刀的人气意大利餐厅。奥野主厨将日本料理的传统精髓与意大利料理的烹饪技法巧妙融合，创造出一系列创新的套餐。他坚持“地产地消”的理念，精心挑选来自全国各地生产者的优质食材。此外，侍酒师千叶和外先生每月更新饮品搭配，不仅包括葡萄酒，还有多种饮品选择，都能完美衬托出料理的美味。餐厅以“人人都是主角”的理念，邀请您来体验料理人与客人融为一体的全新用餐氛围。

RISTORANTE Il figo Ingordo / 意大利料理

1. 日本餐厅大奖，百大餐厅 (2021)

荣登2021年Japan Restaurant Award Best 100榜单的“RISTORANTE Il figo Ingordo”，是由拥有海外米其林星级餐厅丰富经验的畠中喜男主厨亲自主理的正宗意大利餐厅。餐厅采用手推车服务，提供包括神户牛肉在内的精选食材，让您能够享受到以季节食材为灵感的定制化意大利美食。这里的料理不仅展现了主厨深厚的经验和创造力，更是“独一无二、仅此一家”的美食体验。此外，餐厅还提供英语服务，非常适合与重要的人一同来此，共同创造美好的回忆。

Ryuzu / 法国料理

1. 米其林指南二星(2012 - 2025)
2. 日本餐厅大奖，百大餐厅 (2021, 23)

“Ryuzu”是一家连续13年荣获米其林二星的正统法式餐厅，由饭塚隆太主厨亲自掌勺。餐厅的菜单精选了来自国内外的优质食材，如岛根县的天然鲍鱼、新潟县鱼沼地区的妻有猪肉、长冈的网捕野鸭等，强调食材本身的独特风味。招牌菜“温制蓝龙虾”以其精湛的烹饪技艺，完美展现了欧洲龙虾的绝妙美味。在晚餐时段，您还可以选择吧台座位，单点您心仪的料理。在这个充满沉稳氛围的空间里，请您来享受一场难忘的法式料理之旅。

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Sukiyabashi Jiro Roppongi (数寄屋桥次郎 六本木店) / 寿司

1. 米其林指南二星(2011 - 25)
2. 米其林指南一星(2010)

位于六本木之丘榉木坂区的“数寄屋桥次郎 六本木店”，是一家连续14年荣获米其林二星的寿司名店。传奇寿司大师小野二郎的次子继承了其精湛技艺，为食客们带来沿袭银座本店传统的纯手工江户前寿司。从小鱼干到入口即化的大腹金枪鱼，再到浓郁醇厚的海胆，这些顶级食材与小粒硬质醋饭的搭配，呈现出完美的和谐。这家店铺不仅持续吸引着国内外的美食家，更是现代江户前寿司的代表之作。请您在仅有8个座位的吧台前，享受由熟练技艺所编织出的寿司盛宴。

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L'ATELIER de Joël Robuchon (乔尔·侯布匈品味工房) / 法国料理

1. 米其林指南二星(2008 - 2022)
2. 米其林指南一星(2023 - 2025)
3. 日本餐厅大奖，百大餐厅 (2021)

“L'ATELIER de Joël Robuchon”是一家在米其林指南中长期获得二星荣誉，且在2023至2024年保持一星评价的餐厅。这里体现了世界级大师乔尔·侯布匈（Joël Robuchon）所倡导的“共飨精神（Convivialité）”，提供最顶级的现代法式料理。餐厅内部以红色和黑色为主色调，营造出优雅的用餐氛围，主要座位区环绕着开放式厨房的吧台。在这里，您可以与主厨交流，享受从传统特色到融合日本四季元素的各式料理，菜单根据您的当日心情自由选择，充满魅力。尽管氛围轻松自在，但提供的美味却是世界级的高标准，这个特别的场所完美展现了巴黎的精神。餐厅还常驻有多语言服务人员，热情迎接来自国内外的宾客。

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Miyake Akira (三宅 辉) / 日本料理、鳗鱼料理

1. 米其林指南, 精选餐厅(2023 - 2025)

被米其林指南收录的“三宅 辉”是位于六本木的一家日本料理名店，让您在这里体验到日本的传统风雅。日本美食亲善大使三宅辉先生在充满其故乡岐阜魅力的环境中迎接每一位宾客。餐厅提供使用传承130年秘制酱汁的极品鳗鱼料理，以及自家制作的美浓烧餐具，让您的五感尽享极致的和食体验。此外，坐在用岐阜县产枫木打造的精美吧台前，您还能亲眼目睹炭火料理的精湛技艺。请务必品尝这位一直致力于向世界传播日本饮食文化的店主为您呈现的特别料理。

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IRUCA TOKYO / 拉面

1. 米其林指南, 必比登美食推介(2023 - 2025)
2. 日本餐厅大奖，百大餐厅 (2022, 23)

连续两年荣获米其林必比登推介的“IRUCA TOKYO”，是一家位于六本木站步行仅需1分钟的人气拉面店。店主曾是摇滚乐团的吉他手，经过在顶级拉面店的严格培训后，开设了这家备受瞩目的店铺。招牌菜品是奢华的“牛肝菌酱油拉面”，使用了高级食材。以伊势龙虾和和牛熬制的复杂高汤，与牛肝菌蘑菇和松露酱泥的结合，创造出完美的和谐。这碗拉面不仅摆盘精美，其芳醇的香气也非常出众，请务必来品尝这份独特的拉面。

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