Waketokuyama （分とく山）

本店Omakase套餐包括经典的「矶煮鲍鱼」，每两周更换一次菜单，让顾客以最美味的方式享用当季食材，并只为当天预约的顾客准备食物，重视食材口感。

这是一家板前割烹风格的日式料理店，提供传统与独创的料理、且只提供主厨精选的菜色，让顾客能享受到当季食材与季节感。

继承上一任主厨野崎弘光「无高汤」的多种烹调方法，让食材的原味发挥得淋漓尽致。

套餐结束时，随着每道菜单而变化的土锅煮饭更能让您感受到季节感。

*我们的姊妹店 Sushi Koma 也可接受预订。

Sushi Koma：https://omakaseje.com/zh-cn/restaurants/av221085

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 174.92 - USD 174.92

• 饮食限制 / 过敏:

  ・如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

  ・我們無法完全去除動物性食品和麩質。這些成分可能含於高湯或調味料中。若無法滿足您的飲食限制，可能需要取消您的預約，敬請見諒。

  ・无法接受无法食用昆布高汤的客人预订。

• 到达时间:

  ※ 请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  ・对于12岁或以上的儿童，请享用与成人相同的套餐。

  ・对于12岁或以下的儿童，我们提供儿童菜单（5,500日元）。※ 现场支付

  ・儿童仅限使用包厢。如果已满员，请注意，可能无法更改为包间。

  ・携带12岁以下儿童来店时，请确保仅12岁及以上的客人选择套餐。此外，请在特别备注栏填写以下两项信息：

  　[1] 12岁以下儿童的人数。

  　[2] 是否需要儿童餐。

• 其他注意事项:

  请避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  使用包间时，将收取包间费用11,000日元，费用将在现场支付。