Oryori Tsuji （御料理 辻）

御料理 辻是一个重视日本料理传统的餐厅，由辻佳明先生经过11年的日本料理研修后，于2017年开业。

以最大限度利用时令食材的精致和洗练的味道为特色，每次光临都能感受到四季的变化。

特别是新鲜的海鲜，由店主亲自严格挑选，使用中央批发市场或产地直送的时令食材。不仅是生鱼片，春天的山菜、夏天的香鱼、秋天的天然蘑菇等，利用当季食材的炖菜是浓缩了食材美味的佳品。每道菜都精心制作的套餐料理，充满了让人享受到最后也不会厌倦的巧思。

店内是充满木质温暖的宁静空间，季节的花卉增添了色彩。在吧台座位上，可以一边欣赏厨师的技艺，一边享受刚出炉的料理。此外，适合少人数的包间是接待或纪念日等特别时光的最佳选择。

“每一个工序都倾注心血，精心制作”——以这种真诚的态度诞生的各种料理。在充满这种心意的御料理 辻，尽情享受令人难忘的时光吧。

* 部分內容使用 AI 自动翻译