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筑地治作 (つきじ治作)

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中央区 东京 USD 293.18 + 日本料理

关于 筑地治作

由创业至今拥有90年以上历史的 筑地治作,提供传承的传统技艺和严选四季素材的款待料理。

■环境

约2,645 平方米的广大庭园内有瀑布流淌的池塘,池中约150条锦鲤优雅地游动着,让游客享受片刻的宁静。 该庭园也被称为全国前 50 大日本庭园之一。

■料理

筑地治作的象征佳品「鸡肉水炊」,源自亚洲大陆传来的药膳料理,由创始者本多次作先生在福冈不断改良完成。代代相传的味道至今仍受到众多人的喜爱。请务必品尝一次。

此外,还有每月更新的会席料理菜单,充分引出时令食材的美丽和风味,让您享受以高汤鲜味为基础的精致味道。

在筑地治作尽情享受美丽的日本庭园和传统风味,适用于商务接待、晚宴和婚宴等各种场合。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

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菜单与套餐

Lunch

〈午餐〉主厨的特选套餐50

USD 488.63
Lunch

<午餐>治作招牌鸡肉水炊套餐

作为药膳料理的一种,“鸡肉水炊”据说是从大陆传入的。创始人“本多次作”在福冈创造了如今的形式。
在水炊进军东京时,为了避免多人制作导致味道的变化,决定只由一位厨师负责制作,并将其作为餐厅的招牌菜。
这种味道代代相传,至今仍由一位专职的水炊厨师守护着传统的味道。
USD 293.18
Dinner

筑地治作特选会席80(包含著名料理鸡肉水炊)

USD 815.79
Dinner

主厨的特选套餐50

USD 509.87
Dinner

治作招牌鸡肉水炊套餐

作为药膳料理的一种,“鸡肉水炊”据说是从大陆传入的。创始人“本多次作”在福冈创造了如今的形式。
在水炊进军东京时,为了避免多人制作导致味道的变化,决定只由一位厨师负责制作,并将其作为餐厅的招牌菜。
这种味道代代相传,至今仍由一位专职的水炊厨师守护着传统的味道。
USD 305.92

※ 含消费税。
※ 套餐费用需提前支付,其他现场产生的费用需当天现场支付。
※ 价格会因应季节食材而有所浮动。
※ 饮料费、房间费、服务费(午餐15%、晚餐20%)需在现场支付。

照片

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预订须知

  • 价格范围:

    午餐: USD 293.18 - USD 488.63
    晚餐: USD 305.92 - USD 815.79

  • 饮食限制 / 过敏:

    如果有食材过敏,请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广,我们将无法接受您的预订。

  • 到达时间:

    请在预约时间的5分钟前到达,以便能够准时开始用餐。

    如果超过预订时间30分钟而没有收到您的连络,预约将会被自动取消。

  • 着装要求:

    ・商务便服(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。

    ・由于馆内为榻榻米地板,请避免赤脚进入。

  • 儿童:

    可以(提供儿童菜单)

  • 其他注意事项:

    ・请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

    ・禁止携带食物和饮料入内。(婴儿食品除外)

    ・饮料费、房间费需在现场支付。

    ・酒店内设有吸烟区。


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可提供服務

  • 有英文菜单

  • 可用

  • 请在一周前告知

  • halal

    未能提供

  • 可用(可提供儿童菜单)

  • 未能提供

筑地治作的评论

    餐厅信息

    座位 300席
    营业时间 周一至周五:05:00 PM - 10:00 PM (L.O.:08:00 PM)
    周六:11:00 AM - 10:00 PM (L.O.: 08:00 PM)
    周日、公众假期:11:00 AM - 06:00 PM (L.O.: 02:00 PM)
    休息日 不定期休息
    *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。
    付款方式 接受現金、刷卡
    吸烟 酒店内设有吸烟区。
    地址 东京中央区明石町14-19
    最近的车站
    筑地站、新富町站
    从车站的路线
    从筑地站步行8分钟
    从新富町站步行10分钟
    在更大的地图上查看
    筑地治作

    4月19日

    1 位客人