ミシュランガイドのビブグルマンにも掲載された、「浅草 ひら山」。

蕎麦の実から自家製粉し、つなぎを一切使わずに手打ちする十割蕎麦を提供。昼と夜に分けて丁寧に作り上げ、その時期に最高の状態を迎える厳選した蕎麦の実を使用。

種まきから手掛けることもあり、剥き立て、挽き立て、打ち立てにこだわっています。

コシの強さと、エッジがキリッと立った喉越しの良さは格別です。茹で方や蕎麦つゆにも妥協せず、蕎麦本来の豊かな香りと風味を最大限に引き出した、鮮度抜群の蕎麦をぜひご堪能ください。

蕎麦だけでなく、旬の食材を活かした一品料理も充実。

金沢の加賀蓮根や加賀野菜など、その時々の豊かな恵みを天ぷらや日替わり料理でご提供。厳選された日本酒との相性も抜群です。

また、暖色のライトが灯る店内はどこかほっとする落ち着いた雰囲気。

職人が仕上げた胡桃の一枚板のテーブルや、丸みのあるデザインのカウンター席が、温かみのある柔らかい空間を演出しています。

• 予算:

  ランチ: 5,000 円 - 8,800 円
  ディナー: 5,000 円 - 13,200 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  食材やおだしの関係上、ベジタリアン・ヴィーガン・ハラールのご対応ができません。※おつゆにも動物性の成分も含まれていますので、ご変更ができません。

  当店では、コースに醤油（小麦含有）を使用しており、メインに天ぷらが含まれます。誠に恐れ入りますが、グルテンアレルギーやグルテンNGをご希望の方へのメニュー変更は対応いたしかねます。グルテンNGのお客様には、お好みの料理を個別にお選びいただけるアラカルトのご予約をお勧めいたします。

• 来店時間:

  ・ご予約のお時間15分を過ぎても人数がそろわれない場合、遅れてくるお客様をキャンセル扱いとさせていただく場合がございますのでご了承ください。

  ・ご予約の人数がそろっていなくても予約時間になりましたらスタートさせていただきます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  3名様以上でのご利用をご希望の場合、複数の予約に分けてお取りいただく際は、ご予約時の備考欄にその旨をご記載ください。