「粋魚 むらばやし」では、鮮度にこだわって仕入れているため、水と醤油だけという極めてシンプルな味付けで魚の旨みを最大限に引き出しています。

品質の良い鮮魚を仕入れるため、信頼のおける漁師さんと毎朝連絡を取り合い、納得できるものだけを仕入れています。

鮮度の低い魚では、臭みや雑味が素材本来の味わいを邪魔するため、シンプルな味付けでは調理ができません。

料理と相性抜群の日本酒は、季節の味が楽しめるよう厳選してご提供しています。

• 予算:

  ディナー: 12,100 円 - 12,100 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。