ラ ベデュータ

大阪市 大阪府 5,500 円 + イタリアン
ベスト100
Japan Restaurant Awards
2021

紹介

メニューとコース

Dinner

ヴィラ 4品

9,800
前菜/パスタ/肉料理/デザート

■メニュー
・アンティパスト
・フルーツトマトのカプレーゼ トマト モッツァレラのスプーマ バジリコ
・ビアンコ ボロネーゼ 豚トロミンチ 白ワイン ペコリーノ ロマーノ
・愛媛県 平目のインパナート (+2,200 円)
・京丹波高原豚 肩ロースのポルケッタ 万願寺唐辛子 カポナータ 発酵レモン
※¥5,000 追加で和牛フィレに変更できます。
・マンマ ティラミス カカオニブ クランブル イリー サステナブル コーヒー
・お茶菓子
Dinner

ヴィラ 5品

11,998
前菜/パスタ/魚料理/肉料理/デザート
■メニュー
・アンティパスト
・フルーツトマトのカプレーゼ トマト モッツァレラのスプーマ バジリコ
・ビアンコ ボロネーゼ 豚トロミンチ 白ワイン ペコリーノ ロマーノ
・愛媛県 平目のインパナート
・京丹波高原豚 肩ロースのポルケッタ 万願寺唐辛子 カポナータ 発酵レモン
※¥5,000 追加で和牛フィレに変更できます。
・マンマ ティラミス カカオニブ クランブル イリー サステナブル コーヒー
・お茶菓子
Dinner

ヴィラ5品(和牛付き)

17,000
前菜/パスタ/魚料理/和牛フィレ肉/デザート

■メニュー
・アンティパスト
・フルーツトマトのカプレーゼ トマト モッツァレラのスプーマ バジリコ
・ビアンコ ボロネーゼ 豚トロミンチ 白ワイン ペコリーノ ロマーノ
・愛媛県 平目のインパナート
・和牛フィレ
・マンマ ティラミス カカオニブ クランブル イリー サステナブル コーヒー
・お茶菓子
Lunch

プリフィクスランチ 3品【エスプリメレ】

5,500
3品コース
前菜/パスタまたはリゾット/ドルチェ

【サマーメニュー】
2026年6月5日(金)~
前菜
・フルーツトマトのカプレーゼ トマト モッツァレラ バジリコ
・シマアジのパンツァネッラ オクラ アンチョビ 南高梅
・トウモロコシのベルタータ フレッダ ゼッポリーニ プロシュット コーンスプラウト

パスタ&リゾット
・蛸のリングイネ アーリオ オーリオ ブロッコリ ボッタルガ オリーブ
・リゾット アラ カチャトラ 茄子 地鶏もも肉 アクエレッロ米

魚料理
・平目のインパナート アスパラガス ブロデットソース レモングラス
肉料理
・豚肩ロースのポルケッタ 万願寺唐辛子 カポナータ 発酵レモン
・和牛フィレ肉のビステッカ トリュフ ポレンタ バローロソース(¥3,200追)

デザート
・セミフレッド メロンのマチェドニア 塩クランブル ピスタチオ
・トルタ ロヴェシャータ パイナップル ココナッツ マンゴーのジェラート
・月替わりシーズナルメニュードルチェ (¥2,200 追加)

※ 発生した追加料金は現地決済となります。
Lunch

プリフィクスランチ 4品【エレガンテ】

7,800
4品コース
前菜/パスタまたはリゾット/魚または肉/ドルチェ

【サマーメニュー】
2026年6月5日(金)~
前菜
・フルーツトマトのカプレーゼ トマト モッツァレラ バジリコ
・シマアジのパンツァネッラ オクラ アンチョビ 南高梅
・トウモロコシのベルタータ フレッダ ゼッポリーニ プロシュット コーンスプラウト

パスタ&リゾット
・蛸のリングイネ アーリオ オーリオ ブロッコリ ボッタルガ オリーブ
・リゾット アラ カチャトラ 茄子 地鶏もも肉 アクエレッロ米

魚料理
・平目のインパナート アスパラガス ブロデットソース レモングラス
肉料理
・豚肩ロースのポルケッタ 万願寺唐辛子 カポナータ 発酵レモン
・和牛フィレ肉のビステッカ トリュフ ポレンタ バローロソース(¥3,200追)

デザート
・セミフレッド メロンのマチェドニア 塩クランブル ピスタチオ
・トルタ ロヴェシャータ パイナップル ココナッツ マンゴーのジェラート
・月替わりシーズナルメニュードルチェ (¥2,200 追加)

※ 発生した追加料金は現地決済となります。
Lunch

プリフィクスランチ 5品【デグスタツィオーネ】

10,000
5品コース
前菜/パスタまたはリゾット/魚/肉/ドルチェ

【サマーメニュー】
2026年6月5日(金)~
前菜
・フルーツトマトのカプレーゼ トマト モッツァレラ バジリコ
・シマアジのパンツァネッラ オクラ アンチョビ 南高梅
・トウモロコシのベルタータ フレッダ ゼッポリーニ プロシュット コーンスプラウト

パスタ&リゾット
・蛸のリングイネ アーリオ オーリオ ブロッコリ ボッタルガ オリーブ
・リゾット アラ カチャトラ 茄子 地鶏もも肉 アクエレッロ米

魚料理
・平目のインパナート アスパラガス ブロデットソース レモングラス
肉料理
・豚肩ロースのポルケッタ 万願寺唐辛子 カポナータ 発酵レモン
・和牛フィレ肉のビステッカ トリュフ ポレンタ バローロソース(¥3,200追)

デザート
・セミフレッド メロンのマチェドニア 塩クランブル ピスタチオ
・トルタ ロヴェシャータ パイナップル ココナッツ マンゴーのジェラート
・月替わりシーズナルメニュードルチェ (¥2,200 追加)

※ 発生した追加料金は現地決済となります。
Dinner

ラ ベデュータ

20,500
5品コース
日本ならではの四季折々の旬の食材を取り入れた、その時期ならではの味わいや季節感をお楽しみいただけるシーズナルメニューです。
季節ごとに変化する魅力と、美食をご堪能ください。

【サマーメニュー】
2026年6月5日(金)~
・アンティパスト
・シマアジのパンツァネッラ オクラ アンチョビ 南高梅
・ビアンコ ボロネーゼ 豚トロミンチ 白ワイン ペコリーノロマーノ
・和歌山県 大瀬戸伊佐木のイン パデッラ
・和牛フィレ肉のナポリ風ジェノベーゼ トリュフ 焦がし玉ねぎ バローロソース
・セミフレッド メロンのマチェドニア 塩クランブル ピスタチオ
・お茶菓子

※和歌山県串本町大島でサステナブルな水産養殖をしている大瀬戸水産の魚を使用しています。
Dinner

シェフのスペシャリテ スタジオーネ

28,500
シェフの真骨頂、月替わりの6品コース。
トスカーナのなだらかな丘陵地帯から、アマルフィの太陽が降り注ぐ海岸まで、毎月イタリアの特定の地方の伝統や郷土料理をテーマに、
日本全国の旬の食材や地元の味覚を自由な発想で融合させた、革新的で創造性に満ちた料理をご用意します。一年を通して、まるでイタリア各地を巡るような美食体験をお愉しみください。

【6月メニュー】
・アンティパスト カプレーゼ
・チャレッダ 鱧 アントニウス キャビア ペペローニ クルスキ
・トリガイのアクアパッツァ おかひじき イタリアンパセリ フレーゴラ
・ひよこ豆のラガーネ 千葉県 花愁仔豚 万願寺唐辛子 ローズマリーノ
・オマール海老のプッタネスカ風 アスパラガス オリーブ アンコールペッパー
・仔ウサギのイスキア風 アーティチョーク ソフリット 茄子のグレーズ
・トルタ ディ パスティエラ ライチ 大麦 リコッタ
・お茶菓子

注)ANIONIUS Caviar は、ポーランドの自社養殖場で大切に育てられたチョウザメのみを使用しています。
天然に近い生育環境を目指した持続可能な養殖と、手仕事による丁寧な生産管理により、品質とトレーサビリティを追求しています。

【7月メニュー】
・アンティパスト 茄子といわしのスフォルマート
・カジキマグロのアラ マリナーラ 大阪府 八尾 枝豆 アントニウスキャビア ブッラータ
・烏賊のリピエニ イン ウミド アンチョビ シーアスパラガス ボッタルガ
・トロッコリ 奈良 うし匠 俵本 みわ馬 荏胡麻 ンドゥイア
・鮎のギオッタ風 万願寺唐辛子 ミント サフラン
・京都府 七谷地鶏 胸肉のルスティコ とうもろこし 発酵バター ベシャメル
・アポストリのクレープ 枇杷 リコッタ 京都 彼岸山天然はちみつ
・お茶菓子

注)ANTONIUS Caviar は、ポーランドの自社養殖場で大切に育てられたチョウザメのみを使用しています。
天然に近い生育環境を目指した持続可能な養殖と、手仕事による丁寧な生産管理により、品質とトレーサビリティを追求しています。

※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース予約の場合、コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。

利用可能なサービス

  • 利用可能

  • 利用可能、お子様メニューあり

  • 利用可能

ご予約に際しての注意事項

店舗情報

総席数 64席
営業時間 ランチ:12:00 ~ 15:00(L.O. 14:00)
ディナー:17:30 ~ 22:00(L.O. 21:00)
定休日 不定休 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。
お支払い方法 現金、カード可
喫煙の可否 不可
住所
大阪府大阪市中央区本町3-6-12 セント レジス ホテル 大阪 12F
最寄り駅
本町駅
駅からの道順
本町駅より徒歩2分
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