大将の栫山一希氏は、茶道の精神を基に日本料理の道を歩みました。

時に立ち止まり、振り返りたいときに、こころ安らぐ空間で、ここにしかない料理をゆっくりと味わう上質の普通を愉しんでいただきたいという想いのもと、献立は、文献を読み解き伝統や歳事を細やかに表現しています。

「強さ、優しさ、美しさ、尊さ」を器のなかに表現し、人生最高のご馳走として日常の先にある「本物の料理」 をお届けしています。

• 予算:

  ディナー: 44,000 円 - 44,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  13歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。