鮨 ひじり

『鮨ひじり』は、伝統と革新が融合する進化し続ける鮨店です。看板のマグロは、日本一のマグロ問屋「やま幸」から特別注文し、もっちりとした食感と豊かな旨みを堪能できます。シャリには12年熟成のバルサミコ酢を使用し、絶妙なバランスで仕上げた逸品を提供。

江戸前の技を大切にしながらも、独自の工夫を加えた鮨は、訪れるたびに新たな発見があります。寿司職人の粋なもてなしと温かなホスピタリティも魅力で、多くのゲストが再訪を希望する人気店です。

また、食材の持ち味を最大限に引き出すため、丁寧な下ごしらえを施し、食感・旨み・香りを活かした鮨を提供。店内には特別なひとときを過ごせる空間が広がり、日本の職人技とおもてなしを存分に楽しめます。

一貫一貫に心魂を込めた鮨を、ぜひひじりでご堪能ください。

• 予算:

  ランチ: 33,000 円 - 33,000 円
  ディナー: 33,000 円 - 33,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。