wavie

「RED U-35 2025」において、シルバーエッグ plusを受賞した注目店。

店名「wavie（ワヴィ）」は、日本語の「和・和やか」と、フランス語で“生命”を意味する言葉を重ねた造語です。

数々の名店で腕を磨いたシェフが、日本の良質な素材を生かすことを軸に、京都近郊の旬の食材へ発酵野菜やハーブの香りを添え、意外性のある組み合わせから新たな調和を生み出す独創的なフレンチをコースで提供しています。盛り付けはモダンに、ソースはワインやクリームで奥行きを持たせ、日仏の文化がやさしく溶け合う味わいに仕上げています。

店内は歴史ある長屋をリノベーションした空間で、どこか懐かしく落ち着いた雰囲気。坪庭の四季を眺めながら、カウンター越しの調理風景とともに、ゆったりとお過ごしいただけます。

食器やカトラリーにも日本の美意識が息づき、クラシックタイプのワインに加え、ノンアルコールカクテルもご用意。食後まで心華やぐ余韻をお楽しみいただけます。

• 予算:

  ランチ: USD 55.3 - USD 103.69
  ディナー: USD 103.69 - USD 103.69

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  グルテンフリー、ベジタリアン対応可能です。ご予約の際、特記事項にご記入ください。

  ※ヴィーガン、ハラールの対応はいたしかねますので予めご了承ください。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  12歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能です。

  ※貸切の場合は年齢制限はありません。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。