43 レストラン
忍者の隠れ里で"おもてなし"の秘術を
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
シェフの技と厳選素材で楽しむ東京の最先端スペイン料理
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ
炭火を軸にした美食、完成度の高いステーキを堪能
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
SDGs配慮しフランス古典と北欧技術を融合したフレンチ
世界の名店で磨いた感性が光る表現豊かなフランス料理
世界的評価を受けるシェフが描く、物語性豊かなコース
東南アジア×フランス料理の新しいフードカルチャー
伝統的な日本料理の繊細な美しさや季節感を尊重する店
海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食
中華、和食を学んだ和魂洋才で届ける斬新和食
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ
自然と向き合い紡ぐ、感性あふれる野菜イタリアン
浅草らしさを随所に感じる独創性溢れるモダンフレンチ
アルゼンチンの感性が息づく循環ガストロノミー
かんだ・ロブションで研鑽、最高品質トリュフを楽しめる