621 レストラン
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす
神泉地下の隠れ家で、絶品の手打ちパスタを堪能
冷凍せず生切りで提供する極上和牛を味わえる店
調理を間近に、気取らぬパリ2つ星仕込みフレンチ
やま幸の本マグロと旬のおまかせを心ゆくまで堪能
揚げたてを目の前で提供、米粉衣の繊細な食感を堪能
下町で地元の人が通う居酒屋を巡る食体験ツアー
挽きたて在来種蕎麦と彩り前菜を木の温もり溢れる隠れ家で
「肉山」監修、一頭買い和牛と日本酒を楽しむ焼肉店
太白胡麻油で揚げた、軽やかな薄衣の天ぷら
シェフ厳選の旬食材で贈る、進化と遊び心の中華料理
深い旨味の銘柄鶏を毎朝捌き、紀州備長炭で焼き上げる
料亭仕込みのつまみを小皿で多彩に楽しめる鮨店
酢飯の酸味と旨みが繊細に響く鮨店、蒸し鮑も絶品
３つ星カンテサンス出身、和×モダンフレンチ
お酒の嗜好を踏まえた、品数豊かな少量料理の和食店
奥深い日本酒の世界へ、日本酒ソムリエがご案内
日本茶とフルーツが溶け合う、茶湊流水の繊細コース
ガイドとともに新宿の居酒屋を巡る食と文化の旅
和食の繊細さと中華の奥深さが融合した、和中華料理店