素材の持ち味を最大限に引き出し、調味料に頼らずとも力強く響く旨味を追求。

何より「白ごはん」が持つ本来の甘味と豊かな旨味を、コースの真髄（メインディッシュ）として捉えています。心身を整える「明日への健康」を願い、繊細で優しい味わいの一皿一皿に、日本酒がそっと寄り添う至福のペアリングを提案。

日本の食文化の原点を見つめ直し、純粋な美味しさと健やかさが調和する特別な食体験をお届けします。

• 予算:

  ランチ: 23,500 円 - 40,000 円
  ディナー: 29,000 円 - 40,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  当店ではアレルギー・苦手食材につきまして、対応いたしかねます。ご予約いただいたお客様にはこの旨ご理解いただいたものとし、予約時に食品の苦手アレルギーの記載があった場合、店舗側からキャンセルさせて頂きます。またその際、発生した費用に関してはお客様負担となることをご了承ください。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。